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兽人们从来都没有接触过酒精,头一回喝可能会容易醉,但时间长了也就适应了,带着香甜滋味的果酒,很快就受到了族人们的喜爱。
酿果酒的技艺也在黑山部落中流传开来,反正制作起来也不麻烦,只要在浆果成熟的季节,多收集一些果子,将果子捣碎封入陶罐就行。
只不过因着卫生、温度以及浆果种类等各种原因,族人们酿的酒并不是每一次都会成功。
如此,大家酿的酒要是有了怪味,便会找祁白过去看看。
说实话,祁白自己对酿酒的做法都只是一知半解,他过去顶多就是帮大家判断一下这罐酒有没有变质,还能不能继续酿,根本也算不上什么指导。
不过对于兽人们来说,只要祁白能帮他们看看就已经足够了。
去年初冬,当时黑山部落的第一批工人还没有来到北方,天气冷下来之后,族人们便都猫在部落里。
那一天祁白才从石头羊圈那边喂完串串,正打算回家,便有人叫了他的名字。
拦住祁白的是一个名为芹的牛族亚兽人,牛芹差不多四十多岁,脸上有了一些皱纹,但做事很是利落,祁白对她印象还是比较深的。
牛芹喊住祁白便直明了来意:“我家里的酒才酿上几天就有些酸味,我从前从没见过这样的情况,豹白,你能去帮我看看我的酒是不是坏掉了吗?要是坏掉我就直接倒了,那味道有点不好闻。”
祁白正好没什么事,便说道:“行啊,我们现在就过去?”
部落不大,两人也没走多远,就到了牛芹的家门口,一掀开厨房的兽皮帘,祁白果然闻到了一股淡淡的酸味。
祁白难掩激动:“是醋!”
之前听到牛芹说道酸味,祁白便有了一点猜测,此时亲眼见到了果醋,更是十分高兴。
能不高兴吗?没有醋的时候,祁白想要给鲜肉和鱼肉去腥就只能用酸果,可酸果并不是时时刻刻都有的,尤其是在深冬时节,更是连可以替代的果子都找不到。
但要是有了醋,这些问题就全部迎刃而解了。
祁白自己私下也尝试制过几次醋,可是一直都没有找到窍门,哪知道醋竟然自己跑到了他的面前。
“你是怎么做出这一坛醋的,能跟我说说吗?”激动归激动,祁白也没有忘记正事。
牛芹没想到祁白竟然对自己做出来的这个酸东西这么感兴趣,也很高兴:“这有什么。”说着便将自己得到这一罐醋的方法一五一十地说了一遍。
秋末的时候牛芹用野果酿了几坛酒,用野果酿造的酒液里会剩下许多果肉,族人们通常在喝酒的时候,就顺便将果肉吃掉了。
但牛芹觉得酒液中剩下的果肉不好吃,可又不想浪费,便想办法将它们过滤出来,重新加水,希望能用它们再酿一些酒,没想到误打误撞,反而制成了果醋。
祁白这才知道,原来果醋并不是直接用果子酿出来的,果醋需要的材料竟然是酿酒之后剩下的酒糟。
祁白得到这个方法,只觉得这就是无巧不成书,世间很多事物的发现,大概就是这么充满巧合吧。
只是可惜的是,那时已经入了冬,祁白只能用自家酒坛子里的酒糟试了试,还真的酿成功了,只是这样制成的醋口感还是差了一些。
不过这也正常,不论是醋还是酒,想要变得醇香,都需要时间的沉淀,不然也就不会叫陈酿了。
如今终于有了充足的杏子,祁白自然迫不及待地想要多制作一些酒和醋。
杏林内。
兽人们或背着背篓爬上杏树,或站在果树下拽下沉甸甸的树梢,不一会儿便能摘满一筐。
杏林外面的树荫下,一辆辆板车正在排队,这板车是祁白为了装零散食物最近才改良出来的,在车板的四周加上一圈挡板,板车就变成了一辆小货车。
兽人们按顺序将收好的杏子倒入车斗,用不了多久一辆板车就已经装好了。
“下一个该轮到谁拉板车?”
几个兽人在树荫下稍作休息,顺便喝上几口竹筒中的凉水,见装满的板车没有人来拉走,便闲聊了起来。
拉货车这个活是有排班顺序的,并不是大家不想干,而是每个人都想拉一下这新改良出来的货车,不排班不行。
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