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“没事儿,我给拔掉就是了。”
林清荷着,将精神力展开,化作一根根手指,将地里的杂草全部都拔了出来。
林静看着地上的杂草一下子全都腾空飞了起来,吓了一跳。
林清荷把它们收拢到一堆,:“这些杂草里面也富含了丰富的营养和元气,正好拿回家喂鸡。”
林静咽了口口水,惊讶得道:“荷花儿,这些杂草都是你拔的?你怎么做到的?”
“这要怎么跟你呢?”林清荷组织了一下语言,:“妈妈不是曾经听过,有人可以用意念,将铁勺子弄弯吗?我这个也是意念的一种。”
林静听得懵懵懂懂的,搞不明白,但却知道这很厉害就是了。
转眼就到了月底,这一下了一场雨,之后气温就骤降,林静就知道,是该停止卖冰粉,改卖蒸饺了。
正好,请人帮忙打的炉子、推车、蒸笼都已经做好了,家里面粉和淀粉也是早就准备好聊。
四更,林静就起床,到地里去摘了一把韭菜、葱,和几个莲花白,回家洗干净,切成细末,撒上一点盐控水。
等待控水的时间,她把无筋面粉和淀粉按照比例和在一起,加入滚烫的开水搅拌,然后揉捏成团。
这是用来做水晶饺子皮的。
然后又用单独的面粉,和了一个面团,这个是用来做普通的饺子皮的。
因为在和面的时候加入了稀释的灵泉水,可以让面皮的口感更好。
揉好了面团,林静又开始准备去佐料:切姜末、碾胡椒末和花椒粉,带上酱油和香油。
这时候蔬菜里面的水分也空出来了,林静把里面的水分挤干,分别放在几个盆子里。
因为今是第一次卖蒸饺,林清荷特意向老师请了半假,跟着妈妈一起上街。
到了街上,林静让女儿看着摊位,先去食品站买肉。
包饺子一般来都是用的槽头肉,林静买了几斤,让绞成肉馅儿。
又去卖饺子皮的地方,请人帮忙压了饺子皮和抄手皮。
老板看着宁静有点面生,好奇得道:“大妹子,你是哪家餐馆的?”
林静摆摆手,:“我可没那个能耐开馆子,就是支了个摊子,卖点蒸饺。”
“这也挺好的,又不收房租,成本少,不用担什么风险。”
等把普通的抄手皮和饺子皮打完,老板拿起那团水晶饺子皮的面团,觉得手感有些奇怪:“大妹子,你这个面团是怎么做的?看着不像是面粉做的呀。”
林静含混的道:“放了一点面粉,还加了一点别的东西。”
老板就笑:“是自己弄的秘方?怎么样?味道如何?”
“嗯,软糯细腻,晶莹剔透,又好吃又好看!”
前两林静按照女儿的方法,做了一点水晶饺子皮,包了一点饺子来吃,的确是非常的特别!
看着晶莹剔透的,非常的诱人!
而且口感也很好,绵软细腻,吃起来还有一点弹牙的感觉。
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