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“那我可就等着,享你的福咯~”
“彩霞姐那用的着以后享福啊,等这活计忙完了,我教你怎么钩织各种挂件”。
姜宓在现代的时候,没事就喜欢用毛线钩织各种毛线手作品。
把这门技术教给孙彩霞,以后孙彩霞也能趁着新鲜玩意儿,挣上一笔。
“娘亲~我去二丫家啦,我会早点回来的”。
姜妍背着挎包,跟姜宓挥了挥手。
迫不及待的,想要去跟小伙伴炫耀一番。
这可是娘亲,亲手给她做的挎包呢。
还有这个,独一无二的草莓。
“你小心着些,别把衣裳弄脏咯~”
张氏在院门口,赶忙提醒着快要跑远的姜妍。
“肉馅都剁好了,张家妹子,你看看接下来要怎么做”。
张文贵那头,三人已经将全部猪肉都剁好了。
接下来就是腌料了。
“我去把料汁端出来,给肉馅抹均匀了,就可以开始灌制了,你们等我一下”。
姜宓说着,朝着灶房走去。
将已经调配好的料汁端了出来。
全部倒进肉馅里。
三人又开始忙着给肉馅拌料。
折腾了两刻钟,终于将肉馅抹好了料汁。
姜宓拿出两个大漏斗,漏斗的下方,开始慢慢套上已经洗好的猪小肠。
“彩霞姐,你仔细瞧着我的手法。套肠衣的时候一定要小心一些,不要弄破了”。
孙彩霞仔细瞧着姜宓的一举一动,不敢错过任何一个细节。
“肠衣套好了之后,就可以开始往里面灌肉了”。
说完姜宓将腌制好的肉馅,一点一点放进漏斗。
抖动两下漏斗,肉馅就顺势滑进了肠衣里。
如此反复操作,直到将整根肠衣,都装上肉馅。
装好肉馅的香肠,还要轻轻揉搓一下。
让肉馅能够遍布均匀,紧致一些。
“揉完了香肠之后,间隔一尺左右的距离,扎上棉线,就可以了。
彩霞姐,你来试试吧”。
“好!”
孙彩霞干劲十足。
这样的香肠她还是第一次见到呢。
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