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第三百零八章 拍花子（第1页）

第三百零八章拍花子

转眼间，就到了小年那一天。北方过小年有吃饺子的习俗，寓意是给灶王爷送行，因为古时候有“送行饺子迎风面”的说法。

小年这天，一大早老余头便领着一家老小祭灶王爷。柳氏熟练地熬着灶糖，这是一种用麦芽、小米熬制而成的糖制品。乳白色的大块塘，放在方盘里摆在灶王像前面的供桌上，其他的还有清水、料豆、秣……还要贴上喜庆的灶王对联。

刚做的灶糖，放在嘴里一咬，又酥又香，是孩子们最爱的零食。每到小年，有条件的家庭都会多做一些，给孩子们打打牙祭。

余小草传统的灶糖不太会做，她用白糖熬成糖浆后，放入炒熟的芝麻或花生，做成芝麻糖和花生糖。过年的时候，能多几样零嘴。被柳氏笑骂了几句“败家丫头”！这时代，普通人家能吃饱肚子已经不错了，哪里有多余的余钱去买白糖做芝麻糖和花生糖？

晚上的时候，余家做了荤素两种饺子。荤饺子是野猪肉大葱馅的，肥瘦相宜的野猪五花，切成肉丁，跟大葱一块剁成肉馅。肉多菜少，吃起来可香了。

素饺子是韭菜粉丝鸡蛋馅的，粉丝用热水泡软，切成末晾干，在油里炒一炒，再加上炒好的鸡蛋、切成末的韭菜，如果再加上炼油剩下的油渣，别提多香了。余小草最喜欢在包素饺子的时候，偷吃几口馅料，那味道简直没得说了。

一家人围坐在炕桌上，美滋滋地吃着各自喜爱的荤素饺子，其乐洋洋的氛围让余小草不禁感叹一家团聚的美好。

前世，父母早早地离开了，尤其是头几年过年的时候，只剩下三个半大的孩子，想想都各种凄凉。好在她离开的时候，弟弟妹妹都有了各自的小家庭，她对前世的牵挂又少了些。

余小草神情有些恍惚，前世，似乎越来越遥远，遥远到仿佛那是一场梦，一个漫长而艰辛的梦……

“草儿，想什么呢？你喜欢的素饺子，再不吃就被几个小家伙抢光了哦！”余海见小女儿神情落寞，盯着炕桌一角发呆，在热闹的氛围中显得有些格格不入，忙给她夹了几个饺子，轻声打断了她。

北方小年一般都是吃肉饺子的，只因为小草喜欢，才包了一盘韭菜鸡蛋的饺子。或许是吃着新鲜吧，刘燕儿、刘方平、余小莲和小石头，你尝一个我尝一个，一下子半盘就下去了。小年图个热闹团圆，因此两家一起过的。

韭菜鸡蛋的饺子，馅料都是用荤油炒过的，鸡蛋也放得多，还有香喷喷的油渣，难怪孩子们喜欢。

看到老爹把味道鲜美的素饺子一个个往二姐碗里夹，小石头抗议了：“爹，你偏心！你把素饺子都给二姐了，我们吃啥呀？”

余海瞪了那笑嘻嘻地臭小子一眼，道：“你不是爱吃猪肉饺子吗？别跟着瞎起哄了，猪肉饺子多得是！”

余小草却从自己碗里给小弟夹了个韭菜饺子，道：“爹，野猪肉的饺子也挺鲜美的，我也爱吃！饺子就是大家一起吃才热闹！”

小石头捂着自己的小碗，一脸精怪地笑：“二姐，我是逗咱爹呢！素饺子哪有猪肉饺子好吃？也就二姐你喜好跟大家不同！韭菜饺子，我们也就尝个鲜，剩下的还是留你吃吧！”

余小草伸手捏了捏他肉嘟嘟的小脸，道：“你当二姐是饭桶啊，这几十个饺子，都留给我吃，能把我肚子撑爆炸！快吃，帮二姐分担几个！”

余小草把盘子里的素饺子，给两家人一人分了几个。分了一圈，还剩下十来个，正好够她吃的！

小石头在一旁捂着自己的脸抗议：“二姐，我已经不是小孩子了，不要老捏我的脸！明年我就要考秀才了呢！”

“别说考秀才，就是考上状元，你也是我小弟！捏你代表喜欢你，谁叫你是咱家最小的一个呢？”余小草又捏了他的小脸一下。

小石头护着自己的脸，嘟着嘴依偎在柳氏的身旁，大声道：“娘，你再生个小弟弟吧，这样二姐就只捏小弟弟不捏我了！”

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