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想到这些可怕的后果,小安子手足无措的站起来,哆哆嗦嗦的问道:“大师傅,小安子是不是做错了什么?请您一定不要赶小安子走啊,我媳妇儿的病就靠我这点钱抓药了……”
“说的什么话呢,”阿柏打断他的话,还大力的拍拍小安子的肩膀,“我是看你做事挺认真的,所以才问的。再说,我有那么可怕吗?没有吧?哈哈哈。”
说完自顾自的笑了,笑的小安子更加不安了,都要将脑袋缩到脖子里当一只缩头乌龟了,但是他又不敢违逆阿柏的话,只吓得结巴:“大师傅最好善了,一点……一点都可怕。”
阿柏也不在意他是不是说了实话,一副高高在上的样子道:“小伙子挺有前途的,只不过,烧油哪有你这么烧的,等你烧热了都猴年马月了,人家夏小姐还等着你的油呢。”
一听这话,小安子可吓坏了,他在酒楼烧油烧了半年了,都是这么烧的啊,现在大师傅说自己烧错了,这、这可怎么办啊?
小安子扑通一下跪倒了地上,大声哭起来:“大师傅,小安子知错了,我一定改,请大师傅不要赶我走啊。”
然后小安子就见阿柏破天荒的第一次和杂工这么亲近,不仅亲自扶自己起来,还亲自指点自己怎么烧油,“我跟你说啊,这擎鱼和一般的鱼不一样,油的温度不能高也不能低,我这里有一个秘方可以控制油的温度,倒是可以和你说,不过你可不能告诉别人。”
擎鱼是幻兽,做法和其他的普通鱼肯定不一样,小安子心想到,对阿柏的话顿时奉若神明,头点的拨浪鼓一样:“我一定不会和别人说的,请大师傅赐秘方!”
阿柏见小安上钩,绿豆眼闪过一抹得逞的邪光,招招手让小安子靠近自己,耳语了一阵,又大声道:“小伙子,好好干,我看好你。”
又拍拍小安子的肩膀,才大摇大摆的出去了。
备受鼓动的小安子,顿时信心鼓涨,转身就往油锅里倒了一大坛子黑色液体,之后,小安子大松一口气,自言自语道:“幸好大师傅告诉了我这个秘方,不然我肯定要被少东家骂的鬼死!”
另一厢,夏阿美正在准备其他的食材,只见她一手萝卜一手菜刀,下手速度只见一片刀影,而切出来的萝卜片,却透明如月,能穿过萝卜片清晰的看见对面的物体。
“哇!”围观众人,无一不惊叹。
然后,就见夏阿美将萝卜片以特殊的摆盘手法,呈现在大瓷盘中,一眼看过去,如同清莹高洁的十几朵高雅的玉雪莲。
接着,夏阿美便用葱姜蒜,番茄酱,白糖,食盐,胡椒粉等食材勾兑调味酱,鲜红的酱汁,芬芳的气味,还没有吃,就被酸甜的气味引诱的流口水。
“好香啊!”一个杂工赞叹道。
“我感觉比夏大叔做的调味酱还香,你们觉得呢?”另一个杂工如是说。
“好想吃吃看是什么味道啊。”一个胖子插嘴道。
而夏阿美却不管他们说什么,手上不停,将控干水分的擎鱼身裹上玉米粉,用筷子夹住尾巴的部分,放入油锅内煎炸。
原本安静的油锅,在食物接触后,便滋滋的翻腾油花来,夏阿美眼疾手快,一把细盐洒进去,不到一息,翻腾的油锅便不再贱油花了。
远远的注视着夏阿美一举一动的阿柏,轻声嗤笑一声:“还真有点门道。”
嫩黄色的鱼,慢慢的变成金黄色,特殊的擎鱼香味也慢慢的散开来。
突然,一心一意注视着锅里的情况的夏阿美,轻声“咦”了一声,好看的秀眉也微微皱起,然后越皱越紧。
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