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第497章 虎眼丸子（第1页）

第497章虎眼丸子

必输无疑？

这四个字他今天已经听见第二次了，可即便他不相信聂灵儿会有那么厉害的本事，而自己这道菜也确实最拿手，可依旧不会掉以轻心，觉得自己一定能赢。

他心气确实高，那是因为他拥有高超的厨艺，但对于其他厨师，还有这世间的美味，他一样心存敬意。

所以不论何时，不论面对的对手是谁，他都没有一刻是觉得自己一定能赢的。

当下低声提醒儿子：“集中注意力，不要被对手干扰。”

屠元元闻言，赶忙收回了目光：“嗯！”

这时，聂灵儿那边传来一声呲啦，滚滚热油里，炸的是鹌鹑蛋。

聂灵儿将煮熟的鹌鹑蛋入油锅去炸，是要将其炸出虎皮来，以此来增加鹌鹑蛋的口感，同时让整道菜的口感更佳丰富。

“炸鹌鹑蛋诶，炸完了能怎么样？把鹌鹑蛋炸脆了？”

“不知道，她不是要做丸子吗？怎么还用上鹌鹑蛋了？”

“配料吧？”

“没准是把鹌鹑蛋包在肉丸子里呢”

人群之中议论声一刻不停，竟还有人真的猜出了聂灵儿接下来的步骤。

见鹌鹑蛋表皮起皱，虎皮纹路显现，虎子便动手将其全部捞了出来。

盆中的肉馅已经被聂灵儿搅拌上劲，接下来就是做丸子了。

先将肉馅于掌中拍成肉饼，而后将一颗鹌鹑蛋放于肉饼中心，继而手掌一握，借力将手中肉丸自虎口滑出，与此同时掐去多余的肉馅。

一颗圆鼓鼓的丸子便成了！

“姐，油温正好。”虎子道。

聂灵儿顺势将做好的肉丸子丢入锅中，她的动作丝滑至极，手一摊一合，便捏出一个丸子。

且每一个丸子的大小都一模一样，外观几乎毫无差别。

与此同时，对面的屠川也开始炸丸子了，两人的频率步调似乎完全一致到目前为止可谓是齐头并进不知道的还以为两人这次比赛是命题比赛呢竟是不约而同的都选择了做丸子！

“好香啊”

“太香了，就是这两边都在炸丸子，也不知道这香味是哪边飘出来的。”

“就是啊炸肉的香味差不多吧，估计这味道是两边同时飘过来的。”

群众们贪婪的吸着鼻子因为这肉丸子炸起来实在是太香了。而且明明平时也会在家炸丸子可不知道为何此时闻到的味道，就是比自己在家里炸的香呢？

或许这就是业余和专业之间的区别吧。

只不过老百姓闻不出差别聂灵儿却可以。

隐隐的在空气中闻到了一些特殊的味道，聂灵儿唇角渐渐漫上一丝笑容。

屠川师傅不愧是调味高手，而肉丸子也确实最能够发挥他的调味优势香气中隐隐有些孜然味还有一点百里香的余味可见屠川师傅在这道丸子上的调味也用了很大的心思。

肉丸子若是味道层次不够丰富，那吃起来就太无聊了聂灵儿明白屠川的心思。

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