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袁熙看着面前三人神色,心中暗笑一声。
这个时代,大部分士族之人,虽然有些矜持傲气,但相对还是比较淳朴的。
这对于在工地上见过三教九流的袁熙来说,其中为了种种目而衍生出没有下限的行径,这个时代的士族应该是还没领教过的。
有个年青仆妇上来,将地上碎裂的酒杯清理干净,又默默退下。
袁熙此时才笑嘻嘻开口道:“我失手惊吓了诸位,大家不会怪罪我吧?”
袁谭老脸一红,干咳一声:“怎么会,谁都会有失手的时候,哈哈哈。”
此时又有侍女上来,将一盆盆刚出锅,炖的软烂的肘子放在众人面前,上面泼洒了油亮醇厚的酱汁,肘子的热气混合和肉的香气冉冉升起,窜入每个人的鼻孔,让人食指大动。
袁谭荀谌等人拿起木箸,见这明显是猪肘,都犹豫了一下。
彼时阉猪之法并未普及,猪肉多有腥臊之味,即使在出现东坡肉之前的宋朝,对于猪肉的烹饪,也是相当头痛。
高览犹豫着夹起一块带皮的肘子肉,放入口中咀嚼几口,蓦然间眼睛睁大,惊叹道:“好肉!”
袁谭荀谌见了,也是将肉夹入口中,细品味道,也惊讶起来。
这猪肉虽不知道用了什么方法,异味竟然被去除了不少,加上酱油调味,味道极为鲜美。
相比他们之前吃的肉食,这盆肘子,竟是远远超乎他们的预料!
彼时西汉就已经出现了酱油,但食物多以蒸煮为主,虽然从西域传入了不少香料,但还不像后世一样,广泛用于烹饪,大部分时候还是用于随身香囊等物。
好在袁熙这次杀了刘豹,在其抢来的财货中,找到了一些稀有的香料。
他在做这道肘子的时候,通过火烤,数次焯水,佐以数味香料,将本来难于处理的猪肉,生生在味道上提高了一个层次,难怪袁谭三人吃惊。
袁熙笑了笑,指着下面几十个跳舞奏乐的小娘说道:“这些女子,都是南匈奴在长安雒阳一带作乱时,掳掠的平民女子。”
“她们被裹挟北上,一路上受尽了虐待。”
“彼时我正和尚在公孙瓒军中的赵子龙将军对峙,看那些胡狗如此对待我汉家儿女,心有不忿,便和其暂时联手,将那群胡狗杀了个精光,将她们救了下来。”
堂上这些女子听了,都纷纷下跪下拜道:“感谢公子救命之恩,妾等不敢忘。”
袁熙摆了摆手,这些女子才重新起身奏乐。
他对三人道:“这些女子家人皆被胡狗杀死,已经无家可归,但城中不好安置,我在其中挑选了数十名擅长乐器厨艺的,暂时留下。”
“但这也不是长久之计,诸位家里要是缺少婢女仆妇,就算帮我个忙,带回去安置于府中。”
彼时士族之间,互相赠送婢女妻妾,是极为寻常之事,袁熙此话,倒也不算离谱。
袁谭听了,笑道:“二弟如此有心,大哥便却之不恭了,她们都会做刚才这道肘子?”
袁熙笑道:“这是自然,这烹饪肘子且不论,她们人人都能做十几道不输于此的菜肴。”
这话一出,连荀谌也是似乎心动了,一双眼睛在婢女身上打量起来,呵呵笑道:“奏乐风雅之事,庖厨市井之风,能同时精通两者的婢女,倒是极为少见,老夫很有兴趣。”
此时荀谌心里,对袁熙的评价又高了一分,在筵席之上,自己三人一直被袁熙牵着鼻子走,对于和匈奴部落冲突的真相,其实半点都没有问出来。
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