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121 惊艳（第3页）

程明轩在看台上，很容易就找到了苏半雪，亦看到了她身边的阿昌了，他此时此刻多么的希望，能够站在她身边的是他啊，可惜的是，这也只能是他想想了。

那些参赛者里面，还是男人居多，却是除了苏半雪以外，也有别的女子了，不过一般都是三四十岁左右的妇人，面黄臂膀圆润，一看就是长期在厨房里待着的女子。

像苏半雪这样十三四岁的年轻女子却是没有的，而她今天一身素雅的装扮，和以往在一品香里的装扮一模一样了，在这么多这样的人里面，看上去是很打眼的，

这样一个漂亮的姑娘，竟然来参赛，自然是吸引了许多人的目光了，再等众人看向她的头发，是梳着妇人头，便心里觉着越发可惜了，这样的姑娘若是没嫁人，那就要赶紧的娶回家藏起来，嫁了人又怎么舍得让她出来抛头露面的操劳，

一时间，那些注意到苏半雪的人心里就连连惋惜，且嫉妒那娶了此女的人了，也不知道是哪家的混小子娶了这样好的女子回去，却不知道珍惜了。

程明轩若是听到了众人心里的话，怕是会内疚的要死了，只有天知道，他其实也是希望半雪能够只做他的媳妇，不要出去，可是半雪的心思，他又岂能以自己的意愿而自私的去强求，他能做的虽然不多，可支持她还是要的。

台下，苏半雪和阿昌站在自己的位置上，阿昌还好了就在打量周围，苏半雪却是在看台上寻找着什么，最后落在了那最中央的一处，落到了程明轩身上，此刻发现他也在看着自己，

苏半雪心动，脑中一热，便冲着他的方向嫣然而笑。有一种心动，便是在众里寻他的时候，而他也恰好在寻你，当四目相对的时候，那心便会砰然而动。

这一笑，让许多人瞧见了，心动了，亦让台上那正迎着这笑的两个男人，心动了。

程明轩清楚的将苏半雪那笑看进了心里，嘴角亦是勾起了淡淡的温暖的笑意。他知道这笑是为他而笑。这样的感觉真的很好。他不是没有感觉到他人看向苏半雪的目光，可他是何其幸运，能独自拥有这样的笑，这样的人。

赵云起眼中惊艳。这一刻他亦是迎着那笑，心动，虽然知道那笑不是因为自己，可他仍旧是心悦的，就好似她是冲着自己在笑一般。

这时候，再次响起了敲锣声，是宣布比赛规则，和此次参赛的内容。

小厮滔滔不绝的声音，打断了众人的憧憬。等他说完，这比赛才正式开始。

这次比赛，要做的就是要在八大菜系中，分别做一道菜出来，有专门品尝各种菜系的评委。意思就是说，每一个菜系的评委都会专门尝那一道菜系的菜，然后给出最专业的评分。

而这次获奖的名额，亦是只有三个，只要进入了前三甲，以后就会飞黄腾达，第一名能得到赏银以及御厨的资格，第二名可以得到赏银以及京城的一间店铺，可以加盟醉仙楼，亦可以自己开店，第三名，便是可以做醉仙楼或者任选一间有名望的，不必醉仙楼名望低的酒家，厨房里的师傅，不是做菜的师傅，而是教那些厨子的专业的师傅。

这次的比赛，这样的规则是很难的，没有哪个厨师是可以把八大菜系的菜色全部都掌握到位的，八大菜系分别是，闽菜，鄂菜，川菜，鲁菜，淮扬菜，浙菜，湘菜，微菜，

这菜系虽说只有八种，可其中涉猎到的范围最是广泛，所以要把这八种菜全部都掌握是很困难的，做菜不难，难的是如何做的美味，而这八种菜系里面包含的菜色怕是有上千上万种了，加在一起是相当庞大的工程，光学会这些都很难，就莫说要掌握了，

一般的厨师，都只会去钻研其中一种，有的则会去钻研几种，却是没有人能够同时钻研八种的，又或者说同时钻研就不可能掌握的好。

就连苏半雪活了三世，也只能掌握其中最常见的几种菜系，其他的虽说也会，可却没有那么得心应手了。

所以，这次比赛的难度，挑战是相当大的。

因而，就更加不能耽搁时间了。

苏半雪赶紧拉着阿昌去挑选材料了，那材料自然不必说，也是用的最上等的食材。

等苏半雪挑好了第一种菜系的食材便说道，“阿昌哥，你来做吧，我在一旁帮你，如今你也出师了，你一定能做好的，千万不能辜负了季师傅对你的期望。”这比赛的菜色顺序便是按照传统菜系的知名度和常见度来排的，第一种菜自然是闽菜了。

阿昌闻言，迟疑了一会，便坚定的点了点头，说道，“好！”原本他还有些担忧，可听到苏半雪的鼓励，以及季师傅对他的期望，他便不再犹豫了，这次他一定要好好表现，不光是在为季师傅，亦是为了苏半雪，更为的是他自己，他要让自己能够和苏半雪站在同一个层次上，而这一刻，已经离他的目标很近了，只要他再努力一些，就一定可以的。

很快，就开始了比赛，阿昌就进入了最佳的状态，一旁的苏半雪便是讲菜色的要点和注意的地方给他说一遍，然后在他做菜的时候，在一旁亦是和上一次一样，慢条有理的给他提前说一遍，以防错落，等他做到那一步的时候根本无需想要做什么，只认认真真的把该做的做到位就好了。

闽菜里最有名的就是有，佛跳墙、鸡汤氽海蚌、淡糟香螺片、沙奈焖鸭块、七星鱼丸、糟醉鸡、煎糟鳗鱼、半月沉江、燕皮馄饨、福州线面、蚝仔煎等等。

而这些菜里面，最有名的就是佛跳墙了，在场许多人就挑着这样做了，苏半雪则仍旧是喜欢反其道而行之，做最不常见，却美味，又最难做的，其实佛跳墙做起来是不易的，可做的人多了，就显得没有那么好了。

这次让阿昌做的便是。那半月沉江，

等半月沉江做好，比赛的时间也是刚刚好到了，菜色送上去，看色泽就淘汰掉一些人，之后再品尝评分，然后不公开，继续开始下一场。

而鄂菜有潮州菜，东江菜两种，潮菜主要以海味、河鲜和畜禽为原料。擅烹以蔬果为原料的素菜。制作精炒。加工多样。可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌，其中以清炖、红烧、汤泡最具特色。

东江菜又称客家菜，用料以肉类为主，原汁原味。讲求酥、软、香、浓。注重火功，以炖、烤、煲、焗见称，尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇巧的烹饪技艺。

比赛的每道菜，仍旧是半个小时，苏半雪几乎是每道菜都是掐着时间帮着阿昌做好的，她不想把这些时间浪费掉一丝丝，尽心尽力的做好每道菜，而这些菜的材料什么的都是现成的，所以根本就不必去操什么心。直接做出来就可以了。

川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道。有麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味，有“一菜一格。百菜百味”的称誉。

等到比赛到了下午的时候，已经只有最后两道菜了，

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