手机浏览器扫描二维码访问
一只并不算多大的野鸡,对于饿了整个下午的两大一小三个人来说,连五分饱都不到,反而是把因为忙碌而被遗忘和压抑的食欲彻底激发出来。以至于明明肚中已有三分饱,饥饿感却如星火燎原一样迸发出来。
浑身上下都释放者同一个信号:我好饿,我要吃!
“金大师,您做的叫花鸡实在是太好吃了。”保姆小江吮吸了一下手指头,心满意足地说道:“鸡肉又鲜香又嫩又滑,不柴不腻,轻轻一咬就酥烂了,荷香、酒香、鸡香的融合,就像是与生俱来的一样,融合后的味道像有一种很玄妙的感觉,像是虚无缥缈,又像是飘飘欲仙,明明就在眼前,可是想抓住的时候又抓不住,我感觉我的无法用语言去形容那让人感到很玄妙的感觉。”
“师傅,为什么你们都叫它叫花鸡呢?哦!我想起来了,是洪七公那个老叫花子发明的吗?”
啃完最后一块肉,又恋恋不舍得吮吸了鸡骨头之后,唐墨昂起头,再次开启了他的“十万个为什么”模式。没等到金大师回答小江的问题,直接横插一杠进来。
叫花鸡的这种做法,热力已经把香味浸入到骨头里去了,恰恰是这种浸入,又把骨头本身的香味诱发出来,怪不得唐墨连鸡骨头都要一舔了又舔吸了又吸,始终不舍得丢弃。
金大师捋一捋他的胡须,眼里带着慈祥的笑意,说道:“你只说对一半,叫花鸡相传是叫花子发明的,不过却不是洪七公。”
“据说啊,从前有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。偶然得来一只鸡,就想宰杀之后煮了吃,可他既没有炊具又没调料。于是他来到虞山脚下,杀鸡掉内脏之后,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,就可以吃到美味的鸡肉了。”
“另外一种说法,是明太祖朱元璋年轻时家境贫穷。有一天他饿得不行了,到处找吃的。恰好碰见一个叫花子。这个叫花子给他偷了一只鸡,用荷叶包糊上泥巴烤,做好了给朱元璋吃。后来朱元璋登基,把这道菜定为宫廷御膳,叫花鸡由此闻名天下。因此叫花鸡又叫富贵鸡。”
“哇,还跟皇帝有关啊!”唐墨听着兴奋起来,想必没少从电视里看到皇帝朱元璋的影像。
“不论出处如何,都不妨碍叫花鸡成为当今的一道名菜。经过历代演化,取材更加考究,工艺更加复杂,味道也更能俘获食客的舌头。有人甚至把原‘中国四大名鸡’中的德州脱骨扒鸡、符离集烧鸡、沟帮子熏鸡、道口烧鸡摘掉其中一个,把常熟叫花鸡排进去,由此可见食客们对叫花鸡的喜爱程度之高。”
金大师又面向保姆小江,语重心长道:
“虚实相合,万物归一,其实这不仅仅只是道家学说的思想,也是我们做菜的一种境界、一种追求。与学说思想不同的是,做菜还能把这种玄而又玄的感觉更加具体化,能让人亲身感受到那种玄妙的感觉,也就是你刚才吃到这个叫花鸡时候的感受。”
“金大师,您是说,做菜也可以有思想有境界吗?”
“没错,人因有灵魂而成万物之长,菜因有灵魂而成美味佳肴,这其中的学问呐,可就深咯……”
金大师长长一声感慨,目光看着渐落的夕阳渐渐恍惚,仿佛在那漫天红霞间,又看见了当年饮食江湖的叱咤风云,想起了那道身着青花白瓷旗袍的妖娆身段,还有那滴刻骨铭心的血泪。
“人因有灵魂而成万物之长,菜因有灵魂而成美味佳肴……”
保姆小江在嘴边轻声地呢喃着金大师的话语。
先有叫花鸡带她领略神奇的味觉体验,后有金大师的金句名言点醒,她这个从没受过专业厨师培训的乡下保姆,在这一刻仿佛看到了一道光,看到裂开一条缝的大门背后,掩藏着的那一个充满奇幻色彩的全新世界。
其实她至今都不太明白,为什么这个身价以亿为单位计算的家族,曾经辉煌一时的餐饮世家,一直把自己这个既不是五星饭店的大厨,也不是专业厨师学校毕业的优等厨师留在厨房。虽然并不是包揽全家的一日三餐,但是有些菜,家主已经下了严令,只允许她做。
不是没有别的厨子满怀自信地做了端上餐桌,只是才被送进嘴里碰到舌尖,就被尝出来然后撤走倒进潲水桶里,从那以后,再也没有哪个厨子敢动那份“至尊菜单”里的任何一道菜。
在一次宴会之后,她隐隐约约听到一些醉醺醺的声音,大概是因为自己所做的东西,有一种什么让他们怀念的味道吧。她也深知,即使现在她已经成为小少爷的御用奶妈,甚至逼得其他厨师要把小少爷的菜单教给她来做,这些事情也不是她能乱嚼舌根的。
她留在这个大家庭的使命,就是好好伺候小少爷长大,为自己的儿子挣一份读书的钱,如果能继续留在这里,大概还能给她攒一份彩礼,让他长大了能娶个好姑娘吧。
当下最幸运的事,就是小少爷对自己特别亲,完全不把自己当保姆当佣人来看,大概也是因为他的亲近,主家一家对自己也越发和善。家主唐建业虽然不怒自威,但他对自己总是要柔和一些,主母林泓仪虽然富贵之气让人不敢直视,却把她当妹子看。
快穿:腹黑男神,请躺好 豪门宠婚:男神老公体力好 无敌灵尊 豪门养女找错爸爸后爆红了 九转混沌诀 掌门怀孕后[玄学] 盛世暖婚:娇妻乖乖躺下 完美皇太后 错惹花心首席 媚爱如蜜(快穿) 白天黑夜不落的星 你丫恋爱脑 逐鹿之召唤猛将 人外储存柜 狂仙弑神 被渣后漂亮alpha跑路了 穿越七零新婚夜:甜夫十项全能 诊金太贵 一念成瘾 捕捉(强制爱)
多年后时小念再遇见顾南城的时候,他身边站着温婉的妻子。而她却牵着一个钟灵敏秀的小姑娘。后来,时小念的耳边不断盘旋着这人低沉缱绻的嗓音念念,我想你的一切。她还来不及回应,就已经看见这人牵着妻子举案齐眉。...
芃芃穿成了小说里被抱错的真千金,亲人嫌弃她不够高贵,却对假千金爱护有加。田芃芃麻溜的划清关系走人。读书创业两不误,还跟狂霸酷炫拽的财阀继承人成为合作伙伴,赚得盆满钵满。某天她被他推到墙角听说你和我在一起是为了钱?难道还能是为了人?钱归你,你归我。如果您喜欢穿书后大佬把我当祖宗,别忘记分享给朋友...
白歌魂穿封神,成了大商三山关新任总兵,并获得了武略系统。只要绑定的士兵能力提升,白歌也会获得同步提升。而他的麾下有十万奴隶矿工!每个人提升一点灵力,那我岂不是就提升十万点?还挖什么矿?来我教你们修仙!PS已有高订1W2均订过4K的完本洪荒文,品质保证。新书期每天上午八点准时更新!!!如果您喜欢封神麾下十万大罗,别忘记分享给朋友...
金牌电商小卖家,一朝穿越,变成了个人见人不爱,花见花不开的小可爱。怎么嘛,人家不就是爱吃了一点,力气大了一点,会赚钱了一点不服?来单挑?某伙计掌柜的这话说的,跟有人能打得过你似的。某同行敢怒不敢言的生活,什么时候来个人将这小魔王收走?某路人这长得鼓鼓囊囊的,带回家得吃多少粮食啊。某将军我家媳妇儿,我养的...
我真的只是一个厨子!我就想好好的做美食!在被问起为什么成为人类联邦英雄的时候,周凯总是这么说。他就是个疯子,我们都没看出来。这是和周凯一起工作过的舰员们在接受采访时最经常说的一句话。什么?他是歼灭星盟一个军团的人?大小姐我才是舰长,我才是真正的英雄!一位不愿意透露姓名的罗裳英女士回复本台记者中说道。那么他究竟只是一个厨子还是一位真正的英雄呢?如果您喜欢星舰厨师,别忘记分享给朋友...
暗恋那个男人多年,爱意却始终遭到无视,她在他订婚那天下药将他睡了之后一抹嘴,一脸满足的消失了。五年后,她带着两个小家伙日子过得逍遥自在,不幸与那个睚眦必报的男人重逢,从此过上了猫捉耗子般的悲剧人...