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第9章 苦儿主厨记(第2页)

鉴于苦瓜的爆发式生长,苦儿埋头在厨房里,寻味烹调更多的苦瓜宴客菜,以便于苦瓜能被更广泛的大众更好地接受。

最后,苦儿出了一本菜谱《苦不传人》,里面图文并茂地介绍了苦瓜的正确打开方式:苦瓜拌皮冻、苦瓜拌皮蛋、苦瓜拌苦菊品苦茶(苦味三连)、苦瓜炒香菇胡萝卜、苦瓜炒菜花西红柿、苦瓜炒彩椒黑木耳、苦瓜炒猪肉丝、苦瓜炒鸡蛋、苦瓜炒虾仁、苦瓜炒腰果、苦瓜炒核桃仁、苦瓜炒腊肉、苦瓜炒腊肠、清蒸苦瓜塞肉、排骨焖苦瓜、苦瓜炒土豆、苦瓜炒腐竹(小天仙配)、三色炒粒(苦瓜粒玉米粒胡萝卜粒)、苦瓜蚬子汤、苦瓜皮蛋汤、苦瓜玉米排骨汤、山药苦瓜排骨汤、干贝苦瓜羹、咸蛋黄焗苦瓜(金沙苦瓜)、苦瓜洋葱蛋炒饭、苦瓜炒鱿鱼花、苦瓜炒香螺、豆豉鲮鱼炒苦瓜、苦瓜烧鲅鱼、苦瓜烩海参、苦瓜油焖大虾、梅干菜培根炒苦瓜、苦瓜熘猪肝、香肠煸苦瓜、老干妈(肉酱)炒苦瓜、苦瓜熘鸡片、黑椒啤酒鸡翅煸苦瓜……

[注:苦瓜炒腐竹,被冠以“小天仙配”之名,因为把含水的苦瓜和吸水的腐竹炒在一块,腐竹吸收了苦瓜的青翠汁水,味道鲜美。]

苦儿给苦瓜的生长保健、田间管理、神话传说、影视文学、吹牛宝典、珍爱语录等等都写了教案,每天按照课表给迷你爸爸、袖珍妈妈、三叔四弟、七大姑八大姨等全体苦瓜亲友上公开课,以完成苦瓜世界知识和技能的代际传承,同时这也成就了苦儿哲学意义上的生命叩问和心灵巡礼。

苦儿重视家庭家族教育,在家族的后辈里培养出很多非常杰出的文化学者。

当所有的工作做熨帖,苦儿终于可以无愧于先辈、先哲、先贤、先民,走入下一个轮回了。

苦儿和一众好友张罗了一桌好菜,一起踏上轮回之路。苦儿在最后一道菜出场——虎皮蛋苦瓜红烧肉(去壳煮鸡蛋加苦瓜炖红烧肉)。

蔬菜都各有归处,可苦儿的水果朋友却不好入菜。大家在一起这么久,说好一起轮回的,怎可食言?

——倒茶七分满,留得三分人情在。浅茶,作为一种审美状态,对应的是东方文化中的简约、含蓄、克制、精致、自律……是以少胜多,是删繁就简,是标新立异,是雄辩为银后的沉默是金,是万绿丛中一点红,是“蓦然回首,那人却在灯火阑珊处”。

苦儿,从茶想到了水果,从水果想到了茶,忽然灵机一动想到了水果茶。

当冰橘遇到绿茶,当蜜桃遇到乌龙(茶),水果的世界顿时天高地阔、海阔天空——冰橘绿茶、蜜桃乌龙茶,老好喝、老解渴了。

水果们大受启发,根据彼此的脾性,现场推出了两款复合型果汁:

橙+胡萝卜+苹果+菠萝+猕猴桃+樱桃李

芒果+菠萝+番石榴+苹果+番茄+橙+西柚

水果们想了好多名字:花果山、水果太岁(碎)、金汁玉液、原汁原味、玉液琼浆,好水流自田……最后,复合型果汁定名为“农夫果园”,以向“汗滴禾下土、粒粒皆辛苦”的农夫致敬。

其他没有入围的水果,撒欢泡澡,联袂打造出了“水果捞”:西瓜、火龙果、百香果、榴莲、香瓜、香蕉、草莓、石榴、荔枝、龙眼、葡萄、蜜枣、水蜜桃、椰子肉、柚子、哈密瓜、香水梨……

忽然,苦儿觉得肩上沉了一沉。

苦儿:“香儿,你怎么来了?”

香儿:“你的轮回大菜太完美,我怎能缺席?”

苦儿:“蛰皮怎会放你走?”

香儿:“我请红椒丝代替我,她在颜色上更养眼,蛰皮和黄瓜这才放我走。”

苦儿:“太好了!让我们一起走入下个轮回,来世还做发小。”

果果最爱吃红烧肉了,但虎皮蛋苦瓜红烧肉还是第一次吃,作为自己任命自己的红烧肉美食家,果果细细品来——

嗯,这种做法,红烧肉肥而不腻,肉里还藏着一缕清香。

虎皮蛋,吸卤多汁,蛋香四溢。

苦瓜,让人大呼苦瓜也能如此好吃?!

香菜,简直是画龙点睛,俨然是点睛之笔:香菜,浴菜香,香上生香,香里逼香!

苦儿和香儿随着筷头进入了果果的消化道,随后进来的还有复合果汁和各种菜肴,大家在果果的胃里欢聚一堂,笑说着,笑闹着,笑逗着,憧憬着下一个轮回的缘,细数着下一个轮回的愿,感知感染感悟感恩感怀感叹着心灵的软。

当食物糜(mi)到达小肠后,有血液里的红细胞隔着小肠壁,邀请苦儿和香儿随血液去做人体漫游,还说他俩有可能与钙质结合,成长为果果的骨骼细胞。一步跃上食物链的顶端,成为万物之灵的所生所在,是不是很有诱惑力?!好好考虑一下吧。

苦儿和香儿不约而同地看了对方一眼,对上彼此了解的眼神。

香儿:“我和苦儿约好,下一个轮回还回农夫菜园。”

苦儿:“农夫菜园里,还有我们的挚友宗亲,那是难离的故土故园。”

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