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算了。邵文清心说,让廖小龙和邵衍来往也未必会有想象中那么坏,日后护好一些就是了。廖小龙再怎么荒唐,总得卖他这邵家继承人两分薄面吧?
****
廖河东带着一群人到了天府老店之后才发现根本没有座位。
前台的招待非常礼貌地询问他们是否有过预约,在得到了否定的回答后,满脸抱歉:“不好意思,今晚的餐位已经排满了,实在抱歉。”
廖河东难以置信,天府老店占据着天府大厦整整两层的位置!天府大厦的一层楼有多大?完全足够四五家规模小些的餐厅同时营业。邵家一直以来走的都是高端路线,收费昂贵,客户群自然也就没有普通餐厅那么大。天府店在他记忆中生意最好的一次,还是邵老爷子在大寿那天心血来潮亲自来总店下厨,各路人马闻讯纷纷赶来一饱口福,两层待客区坐满了近五分之四,场面之火爆,直到如今仍旧叫邵氏市场调研部的员工津津乐道。可现在这是怎么回事?明明他们已经提前饭点半个小时到场了,难不成邵干戈从哪里听到了不靠谱的招数,开始学习起饥饿营销了?
已经答应了请客,完全没有预料到这个变数的廖河东很是尴尬,但没有位置前台招待总不能擅自做主放他进去,在门口徘徊了片刻,眼看客人越来越多,廖河东只得拿出杀手锏——打电话拉关系,让邵衍亲自发话叫餐厅给他们空出一桌席位。
餐厅确实已经饱和了,邵衍只能把旋转餐厅特意预留的只供自己一家人使用的包厢暂时借出来用,一路跟着进店的时候廖河东看着周围已经坐得满满当当的大厅也是醉了,感情这还真不是饥饿营销?
招待姑娘并不为刚才将廖河东他们挡在门外感到尴尬,几句话就轻易扭转了一群人之前积累的不满:“御门席的位置太火爆了,很多客户上午打电话来都没办法预定到晚餐的桌位,还是廖董您面子大,竟然能让老板他们把专属包厢腾出来,这在咱们店的客人里绝对是独一份了。”
廖河东确实面上有光,大觉自己前些天在会议上对邵衍的照顾实在是太睿智了。被留在包厢里后满桌的小股东跟着他一起偷偷撩开包厢的窗帘朝外看,大厅里热火朝天的场面叫他们一时间都有些无法言语。仅在邵家的餐厅里来说,改名御门席之后的天府老店这份热闹实在是很不科学的。
作者有话要说:一更
☆、第二十四章
老股东们很是嗟叹。邵老爷子去后,邵家那些原本铺设广阔的餐厅生意也一日比一日清淡起来,邵家急于朝酒店转型更是迫不得已。餐厅真的太难做了,大厨的手艺差了一丝半点都不行,顾客们的嘴比分析仪器还要刁钻,细微的品质差别就很有可能推走一个常来光顾的老客。和酒店相比,餐厅太耗费心血也太难以管理,邵家美食终会迎来辉煌没落的那一天。
赵韦伯虽说是邵老爷子的关门弟子,但手艺和他师父相比起来还是有很大区别的。对邵玉帛将他从老店挖到公司这些事,不少老人一边抱着担心被分权的顾虑一边感到啼笑皆非,这两个人能合作在一块确实很叫人出乎意料,但仅仅是双方的背景矛盾,就注定了他俩无法像普通合作伙伴那样全心全意地信任对方。邵玉帛有野心又多疑,赵韦伯以利为先又容易受人蛊惑,这样的一对盟友究竟能和平多久,看遍纷争的老江湖们就没有一个表示自己看好的。
二房赢得了遗产战争之后,许多保守派的大房支持者们风格就变得低调了许多,许多人甚至明明听说了邵衍住院的消息后仍旧不敢前去探望。和世态炎凉没关系,趋利避害是人的本性。几乎所有人从那时起就已经对邵干戈的未来下好了结论——大房不可能再翻身了。一辈子培养的都是管理邵家餐厅的知识,没有足够的基层实践基础,已经人到中年的邵干戈怎么还能咸鱼翻身?没有了邵家的支持,邵家子孙什么都不是。
失去了父亲、失去了家族,儿子重伤住院,管理者在最紧要的关头被挖,大厨们走地一个都不剩,里外里亏空了个干净。邵干戈到现在都还没跳楼也算是出乎廖河东这群老人家的预料了。
前些天的报刊杂志对御门席的报道被不少人都当做了炒作,不会有人比他们更清楚邵家餐厅的斤两了,那些所谓美食,无非也就是比外面的餐厅更胜一筹,相较邵家餐厅菜品的价格,远不到能叫人趋之若鹜的程度。
可今天,亲眼目睹了邵家餐厅顾客盈门的盛状,许多之前抱有质疑的人都跟被打了一嘴巴子似的安静了。
“廖哥。”有人忍不住问廖河东,“你猜外面之前传的那些消息是不是真的?”
老餐厅起死回生之后,坊间就出现了不少关于“邵衍才是邵老爷子亲传弟子”亦或者“邵老爷子把传家菜谱偷偷传给了邵衍”之类的猜测,邵家股东们听到时都很不以为然,毕竟作为知情人,他们很清楚邵老爷子私底下更偏疼哪一个儿孙。但现在,他们却不敢用笃定的口吻妄下结论了。
“谁知道。”廖河东不动声色地放下窗帘,对他们道,“来了。”
众人纷纷迅速坐回自己的位置上去。
包厢的门轻轻叩击几声后被推开,进来的女招待先垂着眼对屋内众人微鞠一躬,随后才退开一步,手捧托盘的男招待流水般从屋外涌入。
香气伴随着他们的接近明显了起来,翠绿的时蔬、浓油赤酱的荤肉、色泽清澄的例汤,以及分量精巧,一人一盅的佛跳墙。侍应们显然被严格训练过,全程没有抬头直视顾客,行走间如流水般轻缓而迅速。上完所有的菜品后,为首的女孩将一个只有巴掌大的小碗放在了餐桌正当中的位置,说道:“这是赠送各位的点心糖蒸酥酪,请慢用。”便让人揭开佛跳墙的盅盖,又领着招待们流水般地离开了。伴随着她们揭开盅盖的动作,一股浓郁的鲜香如有实质地铺陈开来,没有一点点防备,在嗅到这股香气的时候廖河东没忍住抿了下嘴,悄无声息地咽下口中猛然开始分泌的唾液。
其余人其实根本没时间看他,大伙的眼神已经落在菜色上收不回来了。餐具和摆盘都没有什么改变,但这股香气让他们感到非常陌生,众人亟不可待地等待首座的廖河东赶紧动筷,桌上的酒杯里刚才倒忙的酒已经被人瞬间抛到了脑后,廖河东本来还想照例说几句开场陈词,嘴一张就觉得自己口水兜不住了,只得埋头开始:“都吃吧吃吧!”
屋内一派安静,只留下汤勺磕到碗壁和喝汤的声音。第一勺汤刚入口,廖河东浑身的肌肉就绷起来了,他瞬间知晓了那些美食杂志中对于菜品夸张的形容代表了什么。活到这把年纪,他也是头一次这样清晰地感受那种香气充盈进每一个毛孔的通畅,一道好菜带给人的愉悦直接体现在了精神上。
早已吃遍美食的其他人也是少见地丢了仪态,片刻功夫就把原本不该喝那么干净的汤刮地汤底都不剩,擦了把嘴,他们脑袋里完全不剩什么应酬拉关系的心思了,只比谁更快一步把筷子落在餐盘中。
菜色的香甜更胜以往,不知道换了什么做法,竟然能把食材中本有的甜脆和鲜香激发地淋漓尽致。
等到都吃了七八分饱,才终于有人慢慢停下筷子。廖河东一直以来注意养生,今天竟然也破例吃多了。他用强悍的毅力指挥自己放下筷子,拿餐巾擦拭嘴角的时候,目光一动不动地落在桌面那些快要被吃干净的碗碟上。
包厢内没有人说话,满足了口腹之欲后,所有人都不知道该讲些什么,继续拿邵干戈一家开涮?现在已经无从下手了。
碗碟正中那碗还没被动过的甜点在这时候便变得显眼了起来,男人们并不喜欢这种看起来滑腻腻甜兮兮的东西,但经过了刚才那些一次次征服味蕾的菜品,再没人敢不把这碗小酥烙当回事了。酥烙碗实在太小了,桌上每人都吃到,约莫也只有一人一勺,廖河东招呼人别客气开舀,将那块落在勺上正在颤颤巍巍抖动的奶块放入口中的时候,心中只留下一个念头——
——亏大了。
如果这些菜真的出自邵衍之手,那么邵家如果不分家,邵氏集团继邵老爷子和邵老爷子父亲之后的第三次辉煌指日可待。但因为他们的不作为,因为人心趋利的劣根性,他们生生推走了这个堪称千载难逢的好机会。
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