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第16章（第3页）

高温将工具都消毒杀菌晾干之后，柿子也干了，林二春就准备开始培养酵母菌了，这个工作很简单。

果皮上有天然酵母菌，葡萄皮上为最，柿子皮上也有，柿子林的土壤中都有，那些腐败的水果会带有酒味就是被酵母菌将糖分给转化成了酒精，不过这样酿酒肯定不行，除了酵母菌，其余杂菌也很多，酿不成酒。

现在没有工具，提取纯粹的酵母菌是不可能了，不同的酵母菌对柿子酿酒的口感也不一样，柿子皮上的就是很适合的，让上面的酵母菌在最合适的温度下大量繁殖。

再从屋顶那一大盆仙人掌掰下两片取汁水，加上仙人掌汁水可以抑制部分杂菌，却不会妨碍酵母菌的生长，而且仙人掌汁中本身就存在一种酵母菌。

酵母菌需要有氧繁殖，坛子也不用密封，盖上盖子林二春就将这坛子放在还有余温的灶台上了。

早晚的气温有些凉，二十度到三十度最适合酵母菌生长，等洗完澡，她就将两个坛子抱进房间里了，用自己的衣服包了一层，宝贝兮兮的放在桌子上，还嘱咐钟氏帮她看着，别让人动。

一连几天，林二春都是一大早起来，先去踩水车，灌溉了邓家的，就把水抽到水渠中，有人家将自家的地垄打开了，林二春也不阻止。

不是所有人都跟廖秋明和他娘一样，别人不好意思让林二春白干，给林二春铜板也好，给果子意思意思也罢，她都不客气的收下，多少不拘。

看她踩踏这么带劲，那滚筒被踩得呼呼转，有些人家忙着收柿子的，就让她帮忙灌溉了。

这也算是无心插柳了，林二春之前还真没想过靠体力赚钱呢。

她需要钱买糖，酿酒产生的酒精度和甜度和糖分有关，糖份多就能更多转化为酒精，柿子的糖分并不低，但是果酒要达到14-16度时才易保藏，酿造时需要在果汁中还是需要再加入一些白糖来提高酒度。

按照以往的实验数据，每升果汁中加入17克白糖经发酵后可产生酒精1度，现在她还得买不少糖，而且市面上的糖跟后世的白糖不一样，甜度不高，可还比盐巴贵呢。

想想也是一大笔钱，她也有些愁。

她天天忙成狗，早晚扎在山上，其余的万事不知，回来就洗洗睡觉，也没人跟她说这几天的事情。

第五天中午，林春晖就来山上找她来了，不止林春晖，林春生也来了。

第034亲事，你自己挑中的人

林春生比较内敛，情绪也不怎么明显。

不过听到林二春正跟邓文诚说故事，竟然将舅舅家的这个小霸王制得服服帖帖的，乖巧的跟着她配合收栗子，林二春砸开毛刺，将栗子拨出来，邓文诚就拿着装袋，十分娴熟的样子，他还是有些惊讶的。

他很少见到二妹这么平和、开心的样子，脸上还挂着笑容呢。

看来是真的喜欢后山屯。

难怪每次来了，都不愿意回家去，还闹出这样的事来。

他虽然对这个妹妹做的事心中不快，见到她这笑意之前的闷气还是疏散了一些。

林春晖扯他的袖子，很是得意：“大哥，二姐还是很能干的吧，她一点也不懒。哪里像三姐说的只会吃。”

林春生神色一墨，教育他：“你小子是不是还嫉恨上回在书院打架，三姐没有偏袒你的事？小小年纪气性这么大，你三姐不是那样的人，她怎么会说这种话？”

林春晖气得直跳脚，从小开始，他怎么说三姐的大实话，爹、娘和大哥都不相信。

他虽然调皮捣蛋，也糊弄过家人，但是这件事是真没撒谎啊，为什么就没有人相信他呢？

见跟大哥说不通，他撅着嘴，就往前跑，一边跑一边喊：“二姐，我来找你啦！”

一看到林二春身上都是草屑和毛刺，满头大汗的样子，也不嫌弃，整个人就扑过来了，嘴上还抱怨：“二姐，你干活也不知道偷懒，又不差你一个，你先歇会。”

林二春被他这一拱一哄，心情格外的好，伸手捏了捏他脸上的肉：“没在家里多玩几天？”

见林春生过来了，她面上的笑容也不及敛去，就打招呼：“大哥，怎么也过来了？”

林春生很是沉着，明明十九岁，却特别老成，目光沉凝、探究得让林二春心情也沉了下来。

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