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莫少珩心道,斗酒千金自然是夸张的说法,但一壶好酒,卖上现在数十倍的价格,还是可行的。
北凉粮食的确稀少,所以不可能大规模的酿酒,估计也就能办一个酒厂吧,这也注定了,要想靠酒赚钱,就只得走奢侈品路线。
卖出一瓶就能大赚一瓶的钱。
莫少珩说道,请圣人允许臣,开一个酒坊尝试酿酒。
酒得和朝廷合作,酿酒太费粮食,必须得朝廷监督,不然各地看到酿酒暴利,会纷纷效仿,反而动摇了国之根本。
莫少珩说道,为了保证不消化我北凉的粮食,我们可以酿酒消耗了多少粮食,就用卖酒的钱去诸国买多少粮食。
在混乱的时代,并非有钱就能买到粮食的,但没打仗的话,少量的粮食还是能买到。
众臣:
不惜去他国买粮酿酒?
这酒当真有这样的价值?
圣人想了想,反正也只是尝试,哪怕没有达到赚钱的目的,这样的亏损他们还是承担得起的。
点了点头。
莫少珩也松了一口气,糖酒会也算名副其实了。
又商讨了两天,糖酒会的计划定了下来,正式对诸国商人宣布,北凉的丝绸会在糖酒会上进行售卖。
一是安他们的心,别让他们白跑一趟。
二是,继续等其他诸国的商人到来。
至于糖酒会,朝廷还专门成立了一个外贸事务小组来负责,莫少珩和赵焰秋作为负责人,因为皇子中就赵焰秋对这些商品最熟悉,丝绸做的华服早就穿在身上了。
不得不说,会享受的人,走在时尚最前缘的人,也有可用之处。
接下来的时间,外贸事务小组基本都是赵焰秋在管理,在对诸国商人宣传糖酒会的事情。
而莫少珩,他在酿酒。
除了酿酒,莫少珩还在提炼花精,他要做香水和香皂,都是好东西,特别适合商贸,远航。
同时也在提取色素,染好的漂亮的锦布,虽然不如丝绸值钱,但也是好东西啊,糖酒会上也得拿出来展示。
一边忙碌,一边等待诸国商人的到来。
市井之中,关于糖酒会的消息也传得沸沸扬扬。
虽然没太弄明白糖酒会的意思,但大概知道是朝廷和诸国专门做生意开设的。
酿酒,莫少珩使用的古法酿酒和蒸馏法。
先将一部分粟米发酵成酒曲,需要发酵到要腐烂不腐烂的程度,透露出酒味方可。
然后将其和侵泡十天到十五天的其他粟米,放在巨大的蒸笼里面用慢火蒸。
侵泡粟米,是为了让水分完全补充在果肉里面,通过酒曲的激发,和蒸汽慢蒸,就能将蒸出酒的原液来。
路过酒厂,老远就能闻到酒香,这就是已经将粮食蒸得成了酒糟散发的味道。
酒的原液是十分浑浊的,需要加水反复蒸馏。
这样得出来的酒,不仅纯白如水,而且度数也高。
然后根据要求,用水稀释到想要的度数就可。
因为是第一次用这种方法酿酒,无论是蒸粮食的蒸笼,还是蒸馏的容器都需要花费不少时间。
反倒是花精和色素的提取,方便很多。
色素提取,以前就做过,只需要重复就行,只是规模变得大了。
提取花精,也需要蒸馏器,不过需要的块头要小很多,莫少珩画好图,拿去工部打造,花费的时间也不算太多。
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