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北风一日冷似一日,所有人从夹袄换到棉袄,冬日也就正式来临了。
点心铺子推出了梅花饼,几乎进门的客人,都要买上几个。
因为香甜绵软的豆沙是所有老人孩子女子的最爱,没有之一。
四季楼那边,也不甘示弱,在初雪的日子推出了暖锅系列的酒宴。
扁扁的大炭盆上带了支架,架着一个大大的陶土锅儿。
里面咕嘟嘟冒着泡,可以是鲤鱼炖豆腐,可以是满满的羊蝎子,更可以是小鸡炖了蘑菇土豆、排骨粉条…
窗外寒风肆虐,冬雪纷飞,三五好友,围着一只这样的暖锅儿,配四个小菜,两壶温酒,这是多难得的享受啊。
果然,这立刻引起了所有食客的追捧。
每每说起聚餐,邀约闲话儿,第一个想起的就是四季楼热腾腾的锅子。
一时间,四季楼人满为患,必须提前半日或者最少一个时辰订桌订锅子,否则都挤不上号。
其余酒楼不甘示弱,既然四季楼的靠山是楚家,他们不好暗地里动手,但光明正大竞争总没什么吧。
于是,这家推出了小砂锅,那家大卖骨汤煲。
但除了开始几日,有人去尝个新鲜,就再也卖不动了。
几家酒楼掌柜不服气,特意去四季楼吃了一次,回去就泄气了。
四季楼不知道用了什么手法,炖的羊蝎子居然没有膻味,肉嫩骨烂。
几乎是拎起骨头一抖,肉就掉了大半。
夹起一块肉,放进芝麻酱和腐乳韭菜花拌好的蘸料里,滚一圈儿。
塞进嘴里,那种香浓油润,真是百吃不厌。
再来一口酒,神仙不换。
即便不喝酒的,羊汤舀进碗,加一勺四季楼特有的肉酱,撒一点儿细碎的小葱花,那个鲜啊…
其余几种,甚至都不必尝了。
所谓,人比人得死,货比货要扔啊。
几人回去把自家大厨都拎出来骂了一顿,逼着他们一定要拿出一些特色来。
否则就等着以后关门吧!
几个大厨也很冤枉啊,听说四季楼的大厨原本只是个上灶的厨娘。
怎么就比他们这些师出“名门”的,要更受推崇?
不说其余酒楼的恐慌和不甘心,只说楚家上下可是高兴。
虽然说文人不愿沾染铜臭,但人活在世,哪有不喜欢银子的。
更何况很多友人,为了一席之地,偶尔还要托到楚家。
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