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第178章 大盘鸡专卖店（第2页）

杜少杰回家休息了一会，然后骑车去了小吃部。

下午大家都很闲，肖建军班组早已下班，黄婷婷班组已经做好了下午要销售的【椒麻鸡】，留了两个人坚守岗位，其他的人也都陆续离开了。

董军班组也差不多，由于不供应晚餐，到了下午也没多少事。

不过，董军比较负责，经常利用空闲时间指导大家的厨艺，如今他们班组至少有四五个人能单独上灶，完全有能力炒制【大盘鸡】和其他的快餐小炒。

“杜经理，我和你说个事儿。现在单位上人心浮动，都盼着能外出学习。说实话，我也想去，谁不想多挣点钱是吧？”

六点多，小吃部里面的各种小吃菜品全都销售一空。

杜少杰和财务一起盘点了账目，然后和董军坐在办公室喝茶聊天。

董军说，从那天黄局长来了之后，大家都在传外出学习人员的收入比大家高出一大截。有人就在打听，怎么才可以捞到这样的肥差？

说实话，连他都有点动心了。

董军的年龄可不小了，一段时间以来他和光源宾馆中餐厅的杨丽打得火热，两人已经到了谈婚论嫁的地步。

结婚是需要钱的，所以他今天这番话也带有试探的意味。

“哈哈，董哥，你现在可是小吃部的台柱子，你要是走了可没人能代替。不过，我正好也有事想和你商量。

我在中心血战那边盖了一栋小二楼，用来开餐厅最合适。我打算开一家【大盘鸡】专卖店，专门做这道菜，你觉得如何？”

杜少杰的想法就开一家【大盘鸡】专卖店，主菜之外最多配几样小菜，不搞那么多的花样。

说到【大盘鸡】，除了他自己，现在就属董军做得好，仅就这一道菜而言，他师傅钟福祥都不见得比他更厉害。

没别的，就是天天做熟练了。关键还有杜少杰的耳提面命，能不厉害吗？

别说是董军，他们班组起码有四五个人做这道菜的水平，都可以称得上优秀。

有很多野路子出身的厨师，拿手菜就那么几样，照样混的风生水起。所谓一招鲜吃遍天，就凭这一手他们在外面都能安身立命。

“这当然好了！不过，上午中午我要在小吃部盯着，你就是开了【大盘鸡】专卖店，我也没空去帮忙呀？”

董军觉得对方的想法很不错，【大盘鸡】这道菜很符合当地人的口味，三四个朋友要一只鸡、再来几样凉菜，小酌几杯不要太惬意。

可惜，他去不了，赚不了更多的钱。

“下午不就没事了吗？以后算好销量，小吃部每天下午五点之前关门。那边开起来之后，你要是愿意就每天晚上去盯着，我单独给你开一份工资。”

杜少杰打算从董军班组抽调几个人开【大盘鸡】店，以他们这些人为业务骨干，新店的架子就搭起来了。

反正就午餐和晚餐，午餐可以让董军教出来的“徒弟”掌勺，晚餐董军再去坐镇，应该没什么问题。

“当然愿意了，我现在什么都不缺，就是缺钱。”

董军不怕辛苦，就怕结婚的时候太寒酸。

杜少杰笑了笑表示理解，他也是从困苦的环境中走过来的，知道缺钱的滋味是什么样的。

“那就这么定，等我那边搞好了有你忙的。”

杜少杰起身，拍了拍董军的肩膀，随即走人。

他现在算是比较清闲，无论是小吃部还是【德州扒鸡】店都走上了正轨，基本上不用他操心。

苏大鹏和董军都很有能力，所以他才心安理得的当起了甩手掌柜。

翌日。

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