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第77章(第2页)

“陈老板,在动物和植物上,华教授是响当当的大教授。在吃东西上,你也是响当当的大教授。”巴图鲁翘起了大拇指。

“呵呵。”陈天顶面色一红:“民以食为天嘛!巴图鲁老哥有所不知,我陈某人生来就好吃。中国人的饮食主食五谷,辅食蔬菜,兼有肉类,却以长江为界,南人喜米,北人好面。广东客家人喜好煲汤,山西佬喜好吃醋。说起吃我推崇中国菜,有五味、五色、五香之说。五味酸甜苦辣咸,五色红黄蓝白黑,五香花椒、大料、陈皮、丁香、桂皮。另外,吃不光是为了填饱肚子,解口腹之欲。吃还可以食补、食疗,五谷为养,无果为助,五畜为益,五蔬为充。人生无大事,吃就是大事!”

陈天顶说的绘神绘色,引经据典,到了末了,就连华伯涛也毫不吝啬的给予了掌声。他回过头,瞥了眼杨开:“杨开,你看,我说吧,三人行必有我师。如果我们今天不去听陈老板的慷慨解说,恐怕这辈子,对于中国饮食文化来说都只是个门外汉了。”

“嗯,华教授言之有理。大家劳顿了一天,没有一个不是饥肠辘辘的。陈老板越快越好,我就坐在客厅拭目以待了。”杨开说道。

“安心等候吧!绝不会让你们失望的。但丑话说在前头,这份额有限,我争取给大家一人弄上一份,要是吃完了还想吃,可别找我呦。”陈天顶笑着伸出脑袋,端详了一下巴图鲁家的厨房。

木屋里的厨房很小,仅仅有一个生火的灶台,连鼓风机都没有。灶台是用泥胚砌的,灶台上摆放着瓶瓶罐罐的调味料,周围的空挡上则堆了些柴火。

“巴图鲁老哥,刀在哪儿,我把那短毛兔和飞龙开膛破肚一下,你先把这些蔬菜炒炒吧,记住给我留几个大蒜。”陈天顶说道。

“行!”巴图鲁说完,走到厨房里,从一个柜子里拿出了两把柴刀,递给了陈天顶,看到巴图鲁手中这锈钝的玩意,陈天顶不觉皱了皱眉。

“怎么,不合适吗?”巴图鲁丈二和尚摸不着头脑。

“这刀不快,而且刃口不行。”说到这,陈天顶转过身来朝着火炉旁围坐的几个老兵说道:“你们谁把军用匕首借我使使?”

“接着!”九筒把手摸到裤兜,将军用匕首连着刀套丢了过来,陈天顶掂了掂,不大不了,正好合适。要是换了独眼龙和赵勇德的伞兵刀,那就有杀鸡用牛刀之嫌了。

“巴图鲁老哥,水壶我拿去用了。”陈天顶弯下腰,将巴图鲁巡山打回来的短毛兔和飞龙抓在手里说道。

“别问我,就当自己家,就当自己家。”厨房里,巴图鲁已经生上炉灶里的火,开始忙活了,他往锅里倒了点油脂,然后打上几个蛋,混合着切成指节大小的韭菜爆炒了起来。

韭菜炒鸡蛋?杨开闻着慢慢飘出的香味,想道。但那蛋却显然不是鸡蛋,因为个头要比鸡蛋大得多,看来又是大兴安岭的特产吧!

巴图鲁这边火力全开,陈天顶也不遑多让。他打开房门,走到院子里,先把飞龙摔死,用开水浇了一通,这样好去毛。片刻,五颜六色的飞龙就被陈天顶拔成了光秃秃的白肉,对于短毛兔也是如法炮制,手法熟练至极。

“陈老弟,进里屋来吧!外面风大。”巴图鲁铲着锅说道。

“不要紧,我冻不着。开膛破肚这事情在屋子外,弄完了好处理。在屋子里味道不好闻。”陈天顶一边说,一边将军用匕首的刀尖自飞龙的咽喉刺入,深入几分后,开始下拖,等拖到最下边时,飞龙的腹腔也被割开了。

军用匕首的锋利程度比之柴刀,自是不可同日而语。短短五分钟,兔子和飞龙都被去了内脏,肠子,白生生的摆在了台阶上。

“大功告成。”看着自己的杰作,陈天顶笑眯眯的拍了拍手,用剩余的水混着雪擦了一下五指,将野味拎进了厨房。

一进厨房,陈天顶就找到砧板,将飞龙平放在砧板上,从胸部开始,用锋利的匕首轻轻地削了起来。他削的很仔细,左手手指摁在相应部位,右手握住刀,刚刚掸上胸部的肉就翻转,一点点的剔起肉片。

瞧他专注的样子,真到了旁若无人的境界。

那一边,巴图鲁的炒鸡蛋也弄好了,装进了大海碗里。然后拿起一个盆子,将洗好的白菜从外到里剥下叶子,把叶子放进了盆子里,拿盐和辣椒粉腌制了起来。别小看了巴图鲁的驼背,他动起手来,却灵活的很。

“巴老,您这是在做什么?”看到盆子里红呼呼的白菜,杨开不解的问道。这东西身在上海的他还真没吃过,也不知道能不能吃。

“做菜呀!”巴图鲁头也不回的说道:“头一道是山鸡蛋炒韭菜,这里的山鸡蛋有营养,可遇不可求呢。这盆子里的是辣白菜,给你们吃馒头的时候佐餐的,辣白菜又辣又酸,倍下饭,你们待会多吃点。”

“呵呵,一定。”杨开微微一笑。

“对了,我这没有大米,大米难运输,而且吃得快,所以伐木队每年春分都只给我送十多麻袋的面粉,厨房里有老面,我给你们发馒头吃,老赵和陈老板我不担心,就是不知道你们南方人肯不肯吃面食。”巴图鲁担忧道。

“大家都饿着呢,也没那么挑嘴,馒头我们也经常吃,您不用担心。看巴老做的这些菜,我就有食欲了。”杨开说道。

巴图鲁大笑起来:“嗯,有食欲我就高兴,待会再烧个大蒜腊肠,酒闷腊肉,至于兔子和飞龙,就让陈老板做他的人间美食吧!哈哈。”

第一三三章不死传说(8)

片刻,巴图鲁在客厅中央铺了一层布,然后将一摞棉垫分发给大家垫坐着。

东北人日常吃饭从不上饭桌,一般都是兄弟几人盘着腿,窝在一块海吃海喝,而且墙角的小方桌并不大,要是摆在中央的话,杨开等再加上巴图鲁一共十人,怕是有一半的人上不了桌,因此巴图鲁干脆让大家席地而坐,肩并肩的聚在一起图个热闹。

等杨开就坐的时候,陆续而来的菜肴已摆在了众人跟前。一共是四道菜,每道菜的分量都很足,颜色也颇为诱人。巴图鲁多少还是有两下子的,就拿香辣白菜来说,腌制的时间不算长,也不算短,恰到好处。青花大海碗中,白菜里的汁水已经全部被盐分逼了出来,绕着嫩生生的菜叶转了一圈。白菜的表面一层附着着密密麻麻的红色颗粒,那是巴图鲁洒的辣椒粉。自家做的调味料,光闻着味道,杨开就食指大动了,当然,这只是一道搭配馒头佐食的开胃菜。山鸡蛋炒韭菜则重在一个色泽上,山鸡蛋被巴图鲁煎过,所以表面是金黄色的,略带一点黑色的锅底灰,但表面的干硬更能和其内部柔滑的蛋液形成对比,特别是点缀上的绿色韭菜,一方面收住了鸡蛋的腥味,一方面荤素搭配。

最后的两道大蒜腊肠,酒闷腊肉,在杨开看来有一种异曲同工的感觉,这两样肉制品,都带着浓酒香,还有刺鼻的大蒜味,腊肉是标准的野猪肉,野猪肉瘦肉多,浅浅的一层脂肪,也是肥而不腻。

重生之国术无双  哥哥带娃开着房车去旅行  重回八一:长嫂的奋斗  前男友复活回来了  强行占有  莫先生,你太太很甜  末世辣文炮灰修真记  穿成豪门后妈和继子上综艺  谛听神兽四岁半  假正经  宠妻之道  我用灵食风靡全星际 完结+番外  性愛成癮的同居人  江湖夜雨十年灯  沧海月明珠有泪  不会真有人觉得替身难当吧?  小宫女只想出宫逃命  看不见风景的房间  大唐盗帅  三爷(重生)  

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