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佟丰年听着一左一右,两位御厨的话,忍不住的笑了,“老实说,我也好奇。不过,我更期待穆夫人做出来的食物。大伙都别着急,再等等就知道结果了。”
佟丰年相信,今天杨若初一定又会给出一个惊喜。
他将目光看向比赛区,目光从各位灶台上扫过,最后定在杨若初那里,只见她取大小适中,差不多大小的面团擀成包子皮后,又放入适量肉馅。
她已经开始包包子了。
也是啊!
有许多人的包子已经开始蒸了,她这里算是最后一个人了。现在所有人都勾着脑袋看向她这里。
一个厨艺比赛,她弄成了个人表演的意思。
不仅评委往她那里看,连她的对手也都被吸引了目光,这是佟丰年从未遇到过的事情。
杨若初实在太淡定了。
尽管万众瞩目,她也慢条斯理的做着她手中的活。
她把包好的包子生坯,搁在一个个的小蒸笼里,再由小夏和小秋放在大蒸屉里。这时,锅中入水,将小蒸笼摆好,大火烧开后转小火继续蒸不到一刻钟,包子就算是好了。
佟丰年带着评委下来品尝。
“穆夫人,你今天的包子与旁人的不同啊,我们大伙都迫不及待的想要尝尝。”
“承大伙高看,大伙先等一下,我们马上取出来。”杨若初落落大方的微笑,取出一个个小蒸笼。
这时,有人问:“穆夫人,我们早前看你花了不少时间做这个萝卜花,请问一睛,这个有什么作用吗?这与咱们的烹饪有关联吗?”
杨若初看向一旁玻璃瓶里插着的萝卜花,取出一只,揭开小蒸笼盖,然后一起递到了佟丰年面前。
“佟大人,这竹枝是我特意备的,就是为了让大家更尽兴的品尝我做的灌汤包。如果不用这个,大家就不能完整喝到包子里的汤汁。”
佟丰年接过东西,好奇的问:“穆夫人,这怎么吃?”
小蒸笼里的包子皮近乎是透明的,手轻轻一晃,汤包就左右晃动,可以看出里面的汁水很多。
佟丰年端着小蒸笼,有种害怕会因为自己的手抖,包子破了皮,汤全部流出来。他小心翼翼的端着,尽量让自己的手别抖动。
杨若初看了一眼,生怕他们被烫到,便提议,“佟大人,要不我们把东西端到台上去吧,别是被烫到了。”
佟丰年摇头,“没事!这样就行。”
杨若初也不勉强,也担心旁人说她搞特殊,便取过竹枝,戳破包子皮,“佟大人,你可以吸这里,把汤汁吸出来。汤很烫,大人别吸太急了。”
佟丰年目露惊讶,而众人也明白杨若初做这些的用意了。
这不是无用的,也不是为了图个花俏好看,而是实用的。她利用竹枝和竹叶的绿,再给它搭配一些萝卜花,就是为了让人有一个吃东西的好心情。
不得不说,这个搭配很巧妙。
大伙又将目光全部投在佟丰年的身上,观察着他的神情变化。
佟丰年听了杨若初的话,小心的喝汤,最后再用包子皮蘸上杨若初调配在小碟子上的调料。
一个包子的吃法丰富,口感丰富。
佟丰年听完,伸手示意其他评委,“你们也试试吧,回头,我们再打分。”
“是。”
评委们纷纷按着佟丰年刚刚的样子,品尝了杨若初做的灌汤包。
没有任何悬念,第二轮比赛,又是杨若初第一名。
……
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