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店主们都疯狂了!“大老板,你们尽管开条件吧?!”他们眼中全都钱了?!
有的店老板说:“有了芭田餐饮,其他餐饮简直都是垃圾!”
芭田很害怕的样子说:“你们来了这么多,都是要合作的吗?”
店主们异口同声地说:“是!”
有的店主说:“我本来是来凑热闹的,但是品尝了芭田餐饮之后,我已经迷上了芭田餐饮了,我成了铁杆粉丝了,我是非合作不可了!”
芭田很紧张的样子说:“你们共有15人,也就是15个店,我真的供应不过来呀?!第一,我们没有那么多少钱搞食材呀!第二,我们没有那么大的地方做食材呀!第三,我们没有那么多时间培训你们呀!”
有的店主早已经想好了,争着说:“你们没有钱,我们可以提供呀!你们没有钱搞食材、搞地方,我们交一定的合理的赞助费呀!”
有的店主就说了:“你们没有时间培训我们也不要紧,你们把食材做成半成品,且标好时间和顺序就可以了,然后按照一定的价格卖给我们,我们只要按照指定的程度做成成品提供给顾客不就成了!”
芭田又假装为难地说:“那还袋装机器和材料、以及各科粘贴指导材料……”
店主们看芭田是一推托再推托,怕他不干,那到嘴的钱就赚不成了,有的店主招来好多店主,目的上为了更好地讨价还价。认知他们来个先品尝,拴住大家的心,再为难推托,反而使人家害怕,只好把他们先了解到的知识说出来了:“大老板,我们这样的合作方式叫开连锁店,其实我们各个合作店,叫做加盟店。作为加盟店是要交纳加盟费的,这加盟费就是为了解决大老板你提出的许多问题的。我们都会无偿缴纳加盟年费的,只要你们按时供应我们半成品,我们都会按时预交应有的供应商费用。”
芭田假装高兴地说:“你们真的会这么做吗?那我就不用担心和害怕了。你们先预计一下,你们可能的销售量,我们才知道一天需要备多少食材,要用多大的加工作坊,找多少工作人员,买多少的半成品盛装材料和机器等等。”
店主们一想是,大老板是因为心里没数而担心害怕。于是,店主就拼命地计算起来,甚至给家里联系和商量。最后统计了一下,15个店,几乎每种果露与菜品都需要200份,即一天每一种需要3000份,以15个品种计算,一天必须做出4.5份食品。
店主们一听也吓坏了。大家吵吵闹闹地说:“天哪,一天需要这么多呀呀,难怪大老板会害怕!”
芭田便进一步说:“一个店一天一个品种卖200份,如果15个品种一起卖,一天一个店就卖出3000份,一份只赚0.5元,一天就赚1500元了!”
所有的店主都站起来了!有的店主不禁叫了出来:“天哪!这是历史性呀!”
芭田又轻描淡写地说:“其实,神仙汤也好,果露也好,菜品也好,餐品也好,每份都可以赚一元钱!”
所有的店主异口同声地叫道:“哇……”一个个眼睛都红起来了!
只听芭田又说:“但是,我们怎么办?就用水而言,任何菜品,其原材料都需要清洗,如果一吨的水,洗上100份的菜品原材料,这水会如何了?”
有的店主回答:“那会很脏的!”
芭田进一步说:“如果洗上洗上200份呢?那就会脏死了。就以此为计,200份一吨水,2000份10吨水,20000份就是用上100吨水,4.5万份需要225吨,处理起来就很吓人了,下水道会如何?长期以往又将如何?会不会泛滥成灾?所以,我们可能只能供应你们要求的一半!”
大家无语了!
有一个店主说:“如今城里的下水道很差,天天这么多下去非泛滥成灾不可!”
又一个店主说:“到城西那边去搞,水就可以直接排到溪谷去!”
又一个店主说:“对对对,城西有一座鬼楼,把它拿下就成了!”
另一个店主叫道:“天哪!你都知道那是鬼楼!你还叫人家去拿下?!”
芭田又大声说了:“各位店主,这个问题先等下处理,第二问题是你们的问题了?”
各位店主又叫起来了“啊---!”有的店主说:“我们还有什么问题?一我们给钱,我们知道你们要供应这么大数量的半成品有困难,我们经济上支持你解决问题!二我们自己派人来取货,该可以了吧?!”
芭田已经给他们画出了大馅饼,各店主是胃口大开,就怕芭田小吃店不干!不要说一天赚一1500元,就算是一半750元也是很吓人呀!所以大家齐声说:“是呀是呀!”
芭田又不得不说地说:“我说的是剩下是你们的客源问题!”
店主们齐说:“我们的客源我们解决!”
芭田无奈地说:“既然是连锁店,店面装修要不要一样?开展的活动要不要一样?如果不一样?能留住客源吗?留不住客源,你们还能赚那么多吗?你们赚不了那么多,我们做那么菜品出来,我们怎么办?”
这一下,店主们终于冷静下来了。芭田才说:“现在我们不签连锁店合同,大家先去参观一下我们的店面和我们开展的活动,如果你们做不到,到时留不住客源,到时候伤心还不如这个时候不做更好!”
大家想到实际问题,也想了解店面装修和开展的活动。于是芭田和芭岭便带领大家参观芭田小吃店,到了主厅楼下,大家看到近20人的店员,有的店主惊讶地说:“你们要用这么多店员吗?”芭田介绍说:“我们楼上楼下5个营业厅,且在饭点的时候都是满满的都是人。”
大家“天哪”地好惊讶大叫!“我们可能也得这样装修才行!”
又有的店主叫道:“你们7个锅一起上呀?!”
芭田说:“大家一定要把厨房改造我们店这个样子,你们到时候才会够用!同时,这样顾客才知道吃东西是怎么煮出来的,是谁煮出来的,干不干净,卫不卫生!吃得明明白白!”
大家很认真地听,并不时地点点头。
芭田又指了指涂鸦墙说:“这个叫学生涂鸦墙,不但是免费的,还要不断地鼓励学生去玩,每天还要评出前5名,给他们食品奖励,而且还要周评比月评比!”
有的店主就叫起来了:“不但免费,还要花钱奖励他们?这不亏大了?!”
芭田说:“这样做的目的,大家应该知道了吧?”
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