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第105章 油泼面(第2页)

一碗面,高典吃的再慢,也吃不了太久。

吃完后,高典用纸巾擦了擦嘴。

坐在一旁的老板忽然问到:“小伙子,怎么样,好吃吗?”

高典闻言,转过头,竖起大拇指道:“好吃。”

老板笑道:“那是肯定的,我做这个做了三十几年,从十多岁就开始做。”

高典说到:“老板,你这面条是自己揉的吗?”

“不错,我这里可是坚持手工制作。”老板说到。

“现在手工制作面条的很少了。”高典说。

这句话似乎有些触动老板,只听他赞同道:“可不是嘛,现在有几个还在手工制作,都用机器了。以前也有人来我这里推销过机器,我用过一段时间。说实话,机器做面条,很方便,省时省力,可是机器做出来的面条不够好吃。用了段时间后,我还是手工制作,就是累了些。”

高典说:“确实,不过手工制作的面条要好吃很多。”

“小伙子你这话说的不错。”老板笑道。

高典顿了顿问到:“老板,我能看看你怎么做的面条吗?”

老板愣了愣,问到:“你看这个做什么?”

高典说:“我想学习一下,要是不方便就算了。”

高典内心有些忐忑,要知道这是人家吃饭的手艺,怎么可能轻易让你学去。

谁知老板闻言,没有丝毫犹豫,笑道:“没问题,你想学我教你就是。”

这反而让高典有些惊讶,问到:“老板,你这么轻易的就答应了?”

老板好笑的说到:“这有什么,这又不是什么多么珍贵的手艺。我们那里,谁都会上一手揉面的手艺。”

“谢谢老板。”高典说到。

面馆老板起身说到:“你跟我来厨房,我教你。”

高典闻言,跟着老板走进厨房里。

老板是一个很热心的人,他讲的很细致,从和面到揉面,然后擀面、切面都讲的很细致,还和高典演示了遍。

最后,老板还让高典上手试试,并且大气的说一点面粉而已。

高典内心也有些跃跃欲试,他把老板说的,和自己这段时间学的互相印证。

随后,高典开始和面、揉面。

老板一见,脸色顿时变了变,这位小伙子揉面的手法很专业啊!一点也不像新手。

揉好之后,便是擀面,以及切面。

高典按照老板说的做,很快一份面条便制作出来。

“我看看。”老板说到。

他走上前去,用两根手指夹起一根面条,轻轻捏了捏,心里颇为震惊。

这面条的品质,竟然丝毫不下于他做的。

要知道,他可是做了三十几年油泼面,其他的面点或许不行,但是在油泼面这一项上,他还是很有自信的。

可是现在一个年轻的小伙子,第一次做出来的面条,竟然就和他做的不相上下,这让他内心震惊的同时,不禁怀疑面前这小子是不是说谎了。

ps:今天迟了点,下一更也会迟一些。不好意思!

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