趣乐读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第499章 焖面（第2页）

毕竟现在老鼠酒虽然公布出去了，有老鼠酒的人，可就林烨这几个呢！

当然了他们聊天的时候，琦琦也起床了，林烨就给了她一碟烧麦做早餐，不过小孩子的食量终究是有限，遇到这饱腹的食物，还真吃不下太多。

还剩下两三个，就被已经恢复了一些战斗力的乔丰解决了。

聊天交流中，时间过得很快，不知不觉当中，这就又到中午的时候了。

午饭林烨也没准备弄得太复杂，昨晚一晚，加上今天一上午，晾晒的面条，这其实就已经晒干了，正好可以做来吃。

不愧是树上长出来的，要是前世用面粉做出来的面条，没有个四五天，肯定是晒不甘的。

大中午的，林烨准备吃点干的，想了想后，最后决定简单地做个焖面。

前世做焖面，一般都是用自己擀的面条，或者就是买那种新鲜的手工面，这样焖出来的效果会更好一点。

不过林烨这有的面，必须是晒干了才能吃的，这也就只能能用太了。

做焖面最主要的是用来焖面的菜，这个倒是不难，林烨直接切一些二刀肉下来，放入油锅煎出油来，让两面都有些金黄的时候，就可以加入野蒜苗进去翻炒了。

翻炒时，林烨不忘放入盐、酱油和蚝油这些调味，等野蒜苗断生之后，林烨就可以加入没过蒜苗和肉的水了，大火煮开。

这时候，如果是手工面的话，就林烨直接铺在上面，然后盖上锅盖，转小火，开始焖煮。

等锅中的汤汁焖煮的差不多的时候，就可以开盖，将面和汤汁搅拌均匀，这时一道焖面也就出锅了。

不过林烨这用的是干的面，所以面下锅之后，不能马上盖锅盖，而是然后它稍微煮软后，都能浸到汤汁了，这才盖上焖煮。

做这个焖面的时候，最重要的一点是，面要都在菜的上面，最好不要碰上锅底，不然很容易就粘锅了。

另外其实就林烨个人爱好来说，其实做焖面他最喜欢的，还是四季豆炒五花肉做的底，那才是最香的，不过可惜现在是没有四季豆在手上。

焖面是既有主食在里面，又有菜在里面，林烨倒是不用另外去煮菜了。

不过焖面终究还是比较干的，所以林烨还是做了个汤出来，也不是什么复杂的汤，就是选了几样杂菌，然后跟瘦肉一起简单煮了煮。

别看焖面做起来很简单，但是味道确实是十分美味的。

特别是面条吸满了二刀肉跟野蒜苗炒了又炖，逼出来的香浓汤汁后，那味道真是绝了。

唯一让林烨比较遗憾的是，野蒜苗终究不是四季豆，虽然同样能饱吸汤汁，但是吃起来口感上，还是差了一筹。

不过这对心中没有参考比较多乔丰和琦琦来说，就没有这个问题了，他们只会感觉到这很好吃。

不信看他们吃焖面的速度就知道了，这午餐解决的速度，可比以往都快了很多啊！

而且吃完之后，碗里也是空空如也的。

当然这除了是焖面本身的美味以为，或许也还有林烨厨艺的加成在里面，毕竟乔丰和琦琦也是有一段时间没吃过林烨做的菜了。

莫老家的厨师自然厨艺也是很出色，但是比起林烨来说，还是差了很多。

不过即使是有这加分项在，焖面本身的出色，也是掩盖不了的。

只是就林烨自己而已，对这焖面还是大致满意的！

重生之苏洛的傲娇生活  艳骨  情咒  处处吻  食足良缘  吸术  铃兰馆记  簪缨录  旺夫小媳妇  我的总裁爱人[娱乐圈]  重生之周少  迷人病[娱乐圈]  套路总裁轻点爱  炮灰女配不死了（快穿）  冷艳总裁的超级狂兵  再嫁豪门之溺宠娇妻  末世甜园  我被双标大神看上了  行仙路  皇后命（重生）