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小汤圆迅速地吃完一碗,抹抹嘴,又眼馋地把碗递给顾与眠。
小海豚还记着之前小汤圆抱着自己婴儿车漂移的事情,和小汤圆较上劲了,也很快又要了一碗。
两个崽崽就你一碗我一碗,很快就把整个锅吃了个底朝天,最后小汤圆甚至抱着锅碗想把汤也全喝了,还是顾与眠强行叫停的。
吃完馄饨之后,小海豚根本还没饱,小汤圆、小哈士奇也没吃过瘾,三双眼睛亮晶晶湿漉漉地看顾与眠,吐泡泡:
“咕……”“嘤嘤!!”“嗷汪!!”
虽然说饿了很久的肚子,突然暴饮暴食也不好,但馄饨的确是太少了,小海豚可是四天没吃过饭。
海豚属于齿鲸类,一般主食是一些鱼类和乌贼。顾与眠想了想:
“那我很快地做一个百花鱼肚吧,吃完这个……”
吃完这个,这小家伙的经纪人估计就要赶到了吧。
对了,在被经纪人接走之前,顾与眠自己还有一些话想要跟这个小朋友说——
他不是这个小姑娘的家长,也没有养育它的打算和义务,但是他却是另外四个小朋友的家长,做不到就这么看着它误入歧途。
应该还有时间的吧?
听说还有吃的,小海豚立刻上下摇晃起脑袋来,带的整个粉白粉白的身体都在水里上下摆动,水面在浴缸里漾出爱心形状的涟漪。
顾与眠:“……”
虽然知道这是个叛逆期的熊孩子,但还是忍不住被可爱到了。
小雪豹说好了不酸,看见顾与眠这眼神,还是没控制住爪子上的力气,捏碎了一个碗。
现在每次顾与眠做菜的时候,小狐狸的态度极其的认真,就差拿个小本本做笔记了
“刚好之前熬的骨头汤还有多,我们先把合成鱼肉炸一下,然后用骨头汤煨。”
先是橄榄油下锅,蒜末爆炒香,然后下雪白的鱼片,在热锅滋滋声里炸到金黄油汪汪,再捞起来洗干净泡透去过多的油,用骨头汤煨着去腥提鲜。
百花鱼肚是粤菜,和酿豆腐一样,外表嫩鲜香脆,内里还要酿上馅料。
之前做云吞的五花肉馅和虾仁就很合适,顾与眠把五花肉馅和虾仁剁碎了,加一点料酒和爆炒过的蒜末姜末腌着,再切一点火腿片。
顾与眠握着长勺把鱼片捞上来观察了一下,说:
“嗯,然后把馅料酿上,再蒸一下就好了。”
【少年乙:跪了,我还以为这就能吃了呢。】
【梨花白lili:咕嘟咕嘟吞口水中……不过话说回来,眠眠做菜的动作真是越来越好看了!】
【muji:对的,之前包馄饨就像真的有蝴蝶飞出来。这次做的这个菜也是,人也好看,菜也好看(-﹃-)】
顾与眠提着长勺把骨头汤里咕嘟嘟煮着的炸鱼片都捞了起来,这时候再把嫩粉的虾仁和肉馅、火腿片一起酿上,上竹蒸笼蒸上一小会儿。
等待蒸熟这段时间的空隙里,顾与眠则是把冰糖橘皮肉桂和虾壳一起下锅熬一下,勾淀粉,熬到整个热汁浓缩成几小勺的分量,冰糖转成玛瑙色。
这就是到时候可以勾芡的酸甜汁。
小哈士奇乘顾与眠不注意,伸舌头舔了一口,把自己烫得嘶嘶嗷汪叫,顾与眠无奈地敲敲它的额头,给它拿小冰块稍微含一下。
“嗯……”
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