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388 回味无穷（第1页）

雨寒看着雨泽一副饥饿样，笑道：“其实，昨晚酒店送晚餐过来了，我看你熟睡着，没有喊你。”

“哇，小女巫，你这是想饿死亲夫，居心不良！”雨泽故意在雨寒面前挥挥拳头。

雨寒看他兴致好，故意求饶：“饶了奴家吧，仅此一次，如若以后再犯，再罚不迟！”

汪雨泽不由满脸笑意，捉住她的手道：“好，为夫这就饶过你，走，陪我大餐去也！”

说完，两人亲密的挽手走进卧室，换好衣服，施施然下楼。

此刻，吐鲁番的早晨正是人满为患，到处的游客云集在这里，任何一个店面，都是食客云集。雨泽和雨寒有心在集市上去感受一下吐鲁番的市井生活，他们毅然抛弃酒店的美食，跑到吐鲁番大街上寻觅早餐。

尽管是早上，可是沿街叫卖的，还有店铺里卖的，居然大同小异，豆腐脑、包子、馕、羊肉串，到处都是。雨泽决定带雨寒去品尝吐鲁番餐厅的“爆糊”。

爆糊。这是一道北京清真名菜，当年是鼓界大王刘宝全先生歪打正着的结果。后来，这道爆糊引进了吐鲁番餐厅。

或许是这道菜的特别诱人，餐厅里居然有许多游客在品尝。雨泽携雨寒坐定后，点了这道菜。

不一会儿，漂亮的新疆维吾尔姑娘把“爆糊”端上桌子，只见棕褐色的羊肉，表面已经起皱发挺，油脂已经耗干。雨泽挑起一片，放入口中，入口羊肉片就酥脆，带着一股特殊的香气，加上葱丝和香菜的点缀，让雨泽觉得这道菜特别有特点，吃尽天下美味的他，也对这道别具一格的菜感觉非凡。

他孩子般兴奋的拿起“爆糊”边配着的空心烧饼，在雨寒面前炫耀的晃晃。

雨寒起先还没在意，但经雨泽这一把玩，她仔细看看，顿觉天下少有，只见那空心烧饼，皮薄如纸，表皮颜色带着淡淡的嫩黄，显然火候掌握得合适，如果稍微过火就会颜色变深；烧饼表面的芝麻，更加强了爆糊的香气，让雨寒只唏嘘。

她不由张大嘴，直呼：“这饼太漂亮了，拿在手里象个工艺品。”

雨泽看见她兴奋得像个孩子，问：“你还想吃什么，点一个。”

“要个有特色素菜吧！”雨寒期望的看着雨泽说。她相信，能做这么好“爆糊”的餐厅，一定也有最佳的素菜。

“好！那我们就再点一个油沁娃娃菜。”雨泽看着菜谱对雨寒解释：“据说，油沁这道菜的汁，每天早上统一熬好，上菜的时候，浇上汁，用热油一沁就行了。一个吐鲁番，只有这家餐厅才独有。”

雨寒听着这么简单的制作却又充满传奇色彩，不由流露出好奇的目光。一会儿功夫，服务员把这道菜端了上来，雨泽让她尝尝。雨寒挑起一个娃娃菜，放入口中，一股特殊的香味直顺着她的喉咙滑进她的肠胃、进入肺腑，她感觉果真与众不同，不觉露出会心的笑容。不由叹服：“雨泽，这就是传说中的手艺吧。普通得再也不普通的娃娃菜，居然能做出这么别致的味道，让人回味无穷。”

雨泽笑笑，吃了口爆糊，他居然又要了点心“豌豆黄”。

穆雨寒一看端上桌的“豌豆黄”，好像觉得到处都有，但是，这里的豌豆黄又别具风格，没有凝固剂，也没有色素，全靠豌豆自身的品质的厨师的手艺制作而成。一入口就有浓浓的豆香。简直是上品。

汪雨泽不知道是不是昨晚饿坏了，居然又点了“葱爆羊肉和手抓羊肉”。

穆雨寒不由笑着看看他：“你再报仇呀，小心吃不了，兜着走。”

“放心，分量不大，来都来了，就吃点正中的吐鲁番特色。”

话刚说完，服务员就把这两道菜端上了桌，雨寒看着这菜端上来不太起眼，不由看了眼雨泽。雨泽仿佛读懂了她眼睛里对这两道菜的轻视，他眼里噙着笑道：“尝尝再评价还不迟！”

雨寒挑起一片，放进嘴里，一股浓郁、却没有一丝膻味的羊肉香味直串入她的味蕾，她不由扬扬眉头。雨泽看她那样子，也知道对了胃口。

后来，他们要了个四式菌汤，里面有草菇、滑子菇、竹荪、莼菜等，味道也很清鲜。吃得两人喜笑颜开。

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