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怎么回事!?
这盘小鱼干的确和外面那些小鱼干不一样,味道奇怪不说,外表也覆着一层诡异的绿色,看起来就像从污染严重的湖水中捞上来的死鱼。
本以为吃起来的味道也一定非常恶心,谁知一口下去,既不烫舌,又保持着迷人的酥脆感,火候时间掌控得极好,外酥里嫩,狭窄的鱼腹内还平平地埋了层细心剁碎的菜蓉,芹菜为主,牛乳作料,吃起来毫无一般鱼干的浓重咸味,取而代之的是一种爽口清新的口感,口齿留香。
——真它喵的太好吃了!
这样的小鱼干请再给我来一打!!
炒饭
今天慕锦歌一出门,就有种被跟踪了的感觉。
好像走到哪里,身后都有两道默默注视着她的目光,但一回头又没有看到可疑人物。
……难道她被苏媛媛搞出被害妄想症来了?
她今天出来面试的是一家离小区很近的中餐店,没什么档次,但因为附近有所中学,所以客流量可观,经常看到厨房的招聘启事。
快餐店的老板是一个四十来岁的男子,姓赵,身形不高,和她差不多,一米七出头的样子,鼻梁上架着一个金边眼镜,长得一脸读书人的样子,看起来很斯文,说话时也温温和和的,一副脾气很好的样子。
由于过了早餐点,离午餐时段开始还有段时间,所以原本在厨房里的人都出去休息了,只留赵老板在这里亲自负责考核。
他让慕锦歌按照店里的食谱,做一份扬州炒饭。
所谓扬州炒饭,相传源于隋朝,经历代厨师的创新,富有多种品种与变化,发展至今已是一道有名又常见的菜式,不仅全国各地大多饭店会出售,同时在很多家庭的日常饭桌上也会出现。
只见慕锦歌动作干净利落,首先十分娴熟地去掉基围虾的头尾,剥壳洗净,紧接着将火腿和葱切好,打好蛋液,然后再依次氽烫沥干青豆、煸香火腿丁、翻炒鲜虾仁和快炒蛋饭,最后将火腿、虾仁和青豆倒入饭中进行翻炒,拌炒均匀后再加入酱油、鸡粉和食盐炒匀入味。
一切结束后,出锅装盘。
瓷盘中盛放的炒饭散着热腾腾的香味,勾人食欲,其中炒饭的每一粒都均匀地裹着蛋液,色泽偏深,颗粒分明,而青豆、火腿和虾仁散落其间,丰富了色彩,陪衬得恰到好处。
赵老板看直了眼,但看的却不是炒饭,而是慕锦歌。
他笑眯眯道:“慕小姐真是好手艺。”
慕锦歌淡淡道:“炒饭而已。”
“你真是太谦虚了。”赵老板一直盯着她的脸,看起来并没有马上动筷品尝的打算,“什么叫秀色可餐,我今天可算是见识到了。本来并不饿的,结果看慕小姐做菜的样子,反而给看饿了。”
这话听得慕锦歌不大舒服:“赵先生什么意思?”
“小慕啊,你说你这么一个漂亮姑娘,在厨房的油烟里工作多可惜。”说着,赵老板伸出手碰了碰慕锦歌的手指,语气暧昧道,“其实我们店还缺个管账的,事情少,待遇比厨房好得多,我那边也有几个亲戚想来,但我觉得还不如给你,你看……”
看你爷爷个大粗腿!
慕锦歌看破对方的意图,将手抽了回来,冷冷道:“我是个厨师,只会做饭。”
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