趣乐读小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第127章 中药药方起了作用(第1页)

结果,这些人很快就发现,这个店家是来真的,所有的食材他们都能够亲眼看到后厨的大厨是怎么处理的,甚至还有人结合直播全程拍下来了冷冻的大虾是怎么从冷库里面出来,然后在怎么经过大厨的处理摆盘上桌的过程。

甚至,这个视频还获得了不小的播放量。

像是这种完全公开透明的餐厅还是真的不多见的呢。

毕竟大多数的餐厅厨房门口都有一个厨房重地,禁止入内的标志。

而像是张旭的“骗财骗色”火锅店,虽然也有这样的标志,但后厨的空间却是无死角的直播给大家伙看,不让大家入内,只是为了大家的安全考虑。

而且最重要的一点是,张旭准备以后把这一家店交给张母来管理,为了以后,张旭也需要仔细打算。

毕竟张母就是普通人,能力有限,他们准备就是保证所有的东西都是货真价实的,肉也是真肉,不是合成肉,牛肉都是张母亲自带人去菜市场买的,羊肉卷,牛肉卷,就是鸡肉、牛肉也都是货真价实的,自己用机器切的卷。分量足够。

主打的就是一个能赚的钱就赚,不该赚的钱不赚。

张旭也明白他们和魏家合作,未来肯定是要改变经营策略的,毕竟仅仅有一成纯利,对于企业的发展肯定是有影响的,别的不说,未来肯定要为了提高利润率,压低各方面成本的。

万一其他店铺爆出各种经营、食材问题,张旭也要保证这一家店不会出现那种情况。

创业简单,守业艰难。

张旭的精力有限,不能一直把目光都放在这个火锅店内,所以搞这个直播在这里的意思,也是想让大家伙一起帮忙监督。

只要这家店能够正常经营下去,能够让家里面的人来上班拿工资,多赚钱,少赚钱,对于张旭来说不重要。

夜晚过去,等一家人收拾完卫生,已经是晚上十一点半了。

前台正在和后勤还有张母核对账目。

直到快十二点,他们才把账目核对完。

“今天的利润还算是不错的,这是今天的账本,你们看一眼?”

算完账目之后,张母也算是松了一口气,至少今天还是赚的。

今天的上座率虽然还没有达到高峰,整整一天算下来,也有一百多桌,毛利在四万左右。刨去食材的成本,虽然还没有算人工,水电和房租,已经有了一万五千多的毛利润。

“嗯,利润率是还算不错,赚的还不少。”

张旭简单的看了一下账目,很快就算完了,他得出来的数目和张母算出来的差不多,但是他在心里盘算了一下,饭店里面加上后厨一共有十七个人,就按照平均工资,一个人一天两百四来算,一天人工成本就要在四千块。

除此之外,这家店是两家店里面面积最大的,一年的房租要三十万,一天在一千块左右,这些硬件成本就在五千块,再刨去水电,今天的纯利润在八千块左右浮动。

“今天大家都挺辛苦的,毕竟第一天嘛!难免有些手忙脚乱,不过等以后大家配合熟练就好了。”

张旭简短的开了一个会议,简单的说了一下今天的出现的失误,然后勉励员工们再接再厉,然后每个人发了两百块的开业红包,就算是结束今天的工作了。

“二哥?感觉怎么样?”

大侠,同归否  分身强度拉满,我杀穿高武世界  抗日之铁血八路  鉴宝:我能解析宝物奥秘  我!天命武圣,从退婚女主开始  西游:悟性逆天,领悟天罡地煞  你透视呢,乱看阿姨心事干啥?  奥特:副本挑战十分简单?  阳光满溢  风流小村医  我们牺牲的,会是自己  万历新明  新婚夜,通房娇娇死遁出逃啦  灵识之作  三国:乱世第一枭雄  四合院:东方炼气士  顾夫人又带着宝宝连夜跑路了  洪荒:有我老子在,不可能分家  我在末世养娃娃星际人给我当外挂  九龙霸帝诀  

热门小说推荐
八零之悍媳当家

八零之悍媳当家

关于八零之悍媳当家意外穿书,冷艳毒舌的米其林大厨,竟然穿进一本年代文里成了首富男主的胖妻恶媳,妥妥的炮灰,不但在婆家毫无立足之地,还把娘家的亲人全作死了!啥?谭薇薇不屑的一哼姐贱的?男人不待见,我还赖着他?姐自己能成首富,凭啥去抱男人的金大腿?嫌我土胖?减肥式美容走起来!嫌我馋懒?那是你没见过躺赢的人生!嫌我能作?姐就是极品中的极品!怎么滴?就送男主一句话日落西山你不陪,东山再起你是谁?滚蛋!嗯?说!怎么...

大明:从洪武末年开始

大明:从洪武末年开始

穿越到洪武二十二年,成为北平城里燕王护卫军一员,开局四个妹妹,俩弟弟。他是一个俗人,随波逐流中,只想着混个爵位养家糊口。然后过着自己提笼遛鸟,喝茶听曲的生活。但是,总有些责任需要承担。历经四朝。曾经少年,终是变成了大明第一镇国公。威仪四方,永镇大明。如果您喜欢大明从洪武末年开始,别忘记分享给朋友...

异能重生之校园惊案

异能重生之校园惊案

关于异能重生之校园惊案一觉醒来,云听梦发现自己被一群怪异之人所包围,他们各个手中都手握一颗能量光球。不知为何,莫名被异能分队之人选中,请去频频发生怪异事件的学校帮忙调查。自那以后,她的生活变得丰富多彩,各种形形色色漂浮空中的不明物体出现在她眼前。从此,她被陷入各种看似灵异实则异能所制造出来的案件之中,屡次身陷危险,最后深夜倩影,厕所鬼手,老教学楼灵异事件,解剖室里的声响学生离奇坠楼,教学走廊之中无故出现的...

首席,嘴太挑

首席,嘴太挑

我是陆思笛,今年四岁。好吧,董小优只是拿人钱财替人相亲,却碰上一个史上年纪最小的相亲对象。长得倒是挺可口的。不过,我是来给自己相后妈的。所以,是替父相亲吗?爸爸是长...

大宋茶商

大宋茶商

简介扬子江心水,蒙山顶上茶。北宋年间,朝廷与西夏的战争造成北方马源路断,茶马互市由西北转移至西南。然而,榷茶制的实行,极大的影响到了西南茶商及蒙山世家的利益。蒙山五峰四大家族企图联合起来,与之对抗。而占有蒙山两峰的江家,便成了牺牲者。前世,见证了家族覆灭的江吟大宋茶商推荐地址...

正气冲宵

正气冲宵

想我魔道行事,向来都是逆天唯我,逍遥自在,所过之处神挡杀神,佛挡杀佛,一路腥风血雨!只要杀杀人,喝喝血,就能够把魔功练了,证道大逍遥大长生,这是何等的快活?师师父,不喝血,改改喝蕃茄...

每日热搜小说推荐